في حين أن طازجة والذرة المطبوخة على قطعة خبز هي وجبة صيفية في كل مكان ، فإن حبات الكستناء تخرج من الكوب لتضيف إضافة متنوعة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، من السلطات إلى السالسا. يمكنك أن تأكل حبات النواة ، لكن طهيها يكثف لفترة وجيزة طعمها. تعتبر الذرة مصدرًا جيدًا للألياف والمواد الغذائية ، مثل فيتامين ب 6 وحمض الفوليك ، ولكنها أيضًا عالية في السكريات البسيطة مثل السكروز. لتشمل الذرة في نظام غذائي متوازن ، تناوله باعتدال.
في الميكروويف
الخطوة 1
ضع حبات الذرة في وعاء آمن بالميكروويف. أضف الماء باستخدام ملعقتين كبيرتين من الماء لكل كوبين من الذرة.
الخطوة 2
قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكى. ميكروويف على أعلى إعداد لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. اسحب الغطاء البلاستيكي وحرك حبات الذرة.
الخطوه 3
استبدال التفاف البلاستيك والميكروويف على ارتفاع لمدة 2-3 دقائق أكثر. استنزاف الذرة بعناية واستخدامها حسب الرغبة.
على سطح الفرن
الخطوة 1
تسخين الكانولا أو زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. خطة على 2 ملاعق صغيرة من الزيت لكل كوب من حبات الذرة الطازجة.
الخطوة 2
أضف حبات الذرة إلى المقلاة. اطبخي حتى تصبح لون حباتها ذهبية فاتحة اللون ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة أو ملعقة خشبية ، حوالي خمس دقائق.
الخطوه 3
إزالة المقلاة من على النار. السماح للنباتات لتبرد وإضافة اختيارك من التوابل.
في الفرن
الخطوة 1
ضع حبات الذرة في وعاء كبير. أضف كمية قليلة من الزيت النباتي واختيارك من التوابل.
الخطوة 2
حرك النوى مع ملعقة كبيرة لتغطيتها بالكامل. ترتيب الذرة في طبقة واحدة على ورقة الخبز التي تم إعدادها بخفة والتي تم طلى بخفة مع رذاذ الطبخ نونستيك.
الخطوه 3
شوي الذرة في 450 درجة فهرنهايت حتى تبدأ حبات البني ، حوالي 20 دقيقة. حرك الذرة عدة مرات أثناء وقت الطهي للحفاظ على الحبات من الالتصاق بورقة التحميص.
الأشياء ستحتاج
- حبيبات الذرة الطازجة كشطت خارج الكوز
- وعاء آمن في الميكروويف
- غلاف بلاستيكي
- الكانولا أو زيت الزيتون
- مقلاة كبيرة
- ملعقة خشبية أو ملعقة
- التوابل
- وعاء كبير
- ملعقة
- ورقة الخبز الحديدي
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
نصائح
- تنتج واحدة من أذن الذرة متوسطة الحجم حوالي نصف كوب من حبات الذرة. حبات الذرة المطبوخة في الموسم مع الأعشاب المفرومة الطازجة ، والتوابل أو كمية صغيرة من الزيت النباتي النكهة ، بدلا من الملح والزبدة.
تحذيرات
- تبدأ الذرة الطازجة بفقدان حلاتها بمجرد اختيارها. تحضير الذرة في أقرب وقت ممكن بعد أن تم التقاطها أو شراؤها ، وعدم تخزينها غير مطبوخة في الثلاجة لأكثر من يوم للحصول على أفضل نكهة.
