بالمعنى الحرفي للكلمة ، يأتي مصطلح البروبيوتيك من كلمتين تعنيان "للحياة". في الواقع ، أفادت كلية الطب بجامعة هارفارد أن هناك أدلة متزايدة على أن البروبيوتيك ، على شكل أغذية ومكملات ، يمكن أن يساعد في علاج المرض والوقاية منه ، مما يسمح لك بالاستمتاع حياة أكثر صحة. البروبيوتيك هي في الأساس البكتيريا الصحية التي ، عندما بداخلك ، يمكن أن توفر عددا من الفوائد الصحية. المكان الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة والذي ستجد فيه البروبيوتيك موجودًا في الزبادي ، ولكن في أوروبا واليابان ، تشتهر الأطعمة والمشروبات التي تستكمل بروبيوتيك.
البروبيوتيك
البروبيوتيك مفيدة ، الكائنات الحية - البكتيريا عادة - التي تستخدم لتغيير أو إعادة إنشاء النباتات المعوية ، أو الأمعاء. قد يبدو مفهوم إدخال أي شيء على قيد الحياة إلى نظامك غريباً ، خصوصًا بالنظر إلى أنك ربما سمعت البكتيريا المرتبطة بالمرض فقط. ومع ذلك ، تشير سلطات الصحة العامة ، بما في ذلك منظمة الصحة العالمية ، إلى وجود العديد من الفوائد الصحية لتناول الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا الحية. ولكي نطلق عليها اسم "بروبيوتيك" أو يكون لها تأثير بروبيوتيك ، يجب أن يتوافق الغذاء الذي تتم إضافته معه مع معايير معينة ، حيث أن سلالات معينة من البكتيريا فقط توفر فوائد صحية. وفقا للمركز الوطني للطب التكميلي والبديل ، فإن معظم البروبايوتكس الموجود في الأطعمة هو بكتيريا مشابهة لما يوجد في أحشاء الناس. تأتي البكتيريا من مجموعتين ، Lactobacillus أو Bifidobacterium. داخل هذه المجموعات هي الأنواع والسلالات المختلفة. وفقا لمقال في "طبيب العائلة الكندي" في نوفمبر 2005 ، لا يمكن أن تسمى البكتيريا البروبيوتيك إلا إذا كانت حية في وقت الاستخدام وكافية استخدمت لخلق فائدة صحية فيزيولوجية. البروبيوتيكات الأخرى ، مثل Saccharomyces boulardii ، هي الخمائر ، وليس البكتيريا.
كيف يمكن أن تكون البكتيريا آمنة
في جسمك الآن هناك تريليونات من البكتيريا والميكروبات الأخرى. انهم في جلدك ، وفمك والتشبث بجدران الأمعاء والقولون وأجزاء أخرى من الجسم. كنت قد وجدت هذا منذ فترة طويلة مع وجود علاقة متبادلة المنفعة ، حتى لو كنت لا تعرف ذلك. أنت تعطيهم مكانًا دافئًا للعيش فيه. في المقابل ، تحميك هذه الكائنات الحية ببساطة عن طريق التواجد هناك ، مما يمنع نمو البكتيريا الضارة ، وربما يساعد جهاز المناعة على محاربة الأشياء السيئة. مثل النباتات الموجودة في قاع المحيط ، تكون أمعائك حية جدًا وتنشط في حراسة صحتك.
البروبيوتيك كعلاج
يأتي مفهوم العلاج باستخدام البروبايوتكس من الاعتقاد بأن البشر المعاصرين لا يستهلكون أو يجددون الميكروبات المفيدة في أجسامهم بشكل كافٍ ، وفقًا لما ذكره مؤلفو "طبيب الأسرة الكندي". يمكن أن يساعد تناول البروبيوتيك من خلال الأغذية التكميلية والأشكال الأخرى على إعادة التوازن الصحي للميكروبات التي تحتاجها. ليس هناك ما يضمن أن تناول المزيد من البكتيريا يضمن صحة جيدة. بالإضافة إلى منع البكتيريا السيئة ، تشير الأدلة الحالية إلى أن البروبيوتيك لديها مجموعة من الوظائف الأخرى ، بما في ذلك إنتاج مضادات العدوى وإشارات الخلايا ومنع إطلاق السموم. قد تساعد البروبايوتكس في عملية الهضم وعلاج الإسهال ومرض كرون ومتلازمة القولون العصبي ، وفقا ل NCCAM وهارفارد. بالإضافة إلى ذلك ، قد تحافظ البروبيوتيك على صحة الجهاز البولي والأعضاء التناسلية. على سبيل المثال ، يمكن أن يعالجوا التهاب المهبل وعدوى الخميرة والتهابات المسالك البولية. قد يقلل البروبيوتيك من تكرار الإصابة بسرطان المثانة ، ويسرع علاج بعض أنواع العدوى المعوية ، ويمنع الأكزيما وعلاجها عند الأطفال ، بالإضافة إلى منع أو تقليل شدة نزلات البرد والانفلونزا.
أين يمكنك الحصول على البروبيوتيك
البروبيوتيك تدخل إلى أمعائك من خلال الأطعمة التي تتناولها. عادة ما تكون الأطعمة المصنوعة من الألبان كالحليب والزبادي هي الأطعمة الأكثر شعبية التي تضاف إليها البروبايوتكس. عادة ما يحتوي الزبادي المسمى "يحتوي على ثقافات حية حية" على البروبيوتيكات التي تستخدم لبدء عملية التخمير التي تخلق اللبن من اللبن. يمكنك أيضا العثور على البروبيوتيك في الميسو ، tempeh ، بعض العصائر ومشروبات الصويا. بالإضافة إلى استخدامها كمضافات في الأطعمة ، يمكن إعطاء البروبيوتيك على شكل مسحوق أو قرص أو كبسولة. يمكن حقن هذه الميكروبات المفيدة مباشرة في الأمعاء ، تحت إشراف طبي ، أو من خلال الجلد عن طريق الكريمات الحيوية. ينصح المجلس القومي للطفولة بتوخي الحذر عند التفكير في استخدام البروبايوتك في العلاج الصحي حيث أن سلامتهم لم تدرس بشكل شامل علميا ، وهناك حاجة إلى مزيد من المعلومات خاصة حول مدى أمانهم للأطفال الصغار وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من أنظمة المناعة الضعيفة.
