PGX ، أو PolyGlycopleX ، هو مزيج من العلامات التجارية المصنوعة من ثلاثة ألياف قابلة للذوبان في الماء: مسحوق konjac ، ألجينات الصوديوم والصمغ xanthan. تتحد هذه السكريات الثلاثة لتشكيل لزوجة ، أو سماكة ، أكبر بثلاث إلى خمس مرات من أي ألياف فردية معروفة ، وفقًا لتجارب سريرية نشرت في عدد فبراير 2009 من "مجلة التغذية". درس الباحثون PGX لاستخدامها في الغذاء وكمكمل غذائي.
وظائف الألياف
الألياف الغذائية هي نوع من الكربوهيدرات الموجودة في النباتات. البقوليات والأطعمة الكاملة الحبوب والفاكهة والخضروات هي مصادر جيدة للألياف. تمتلك ألياف مختلفة خصائص مختلفة تؤدي إلى فوائد فسيولوجية مختلفة. على سبيل المثال ، الألياف اللزجة تؤخر إفراغ المعدة ، مما يعزز الملاءمة ، والتحكم في الوزن ومستويات السكر في الدم. يمكن أن تتداخل الألياف اللزجة مع امتصاص الكوليسترول والدهون ، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول. لأن PGX هو مركب ألياف لزج للغاية ، فقد أجرى الباحثون دراسات لتحديد فوائده المحتملة.
يعزز الامتلاء
لأن الألياف الغذائية تعزز الامتلاء ، درس الباحثون تأثير PGX على الشبع في مجموعة من الرجال والنساء على حد سواء. استغرق المشاركون 5 غرامات من PGX يوميا لمدة أسبوع واحد ، تليها 10 غرامات كل يوم لمدة أسبوعين إضافيين. قام الباحثون بقياس مستويات الببتيد YY ، وهو هرمون قمع الشهية ، ثلاث مرات خلال التجربة ، ووجدوا PGX زيادة معنوية في مستويات PYY ، مقارنة بالمجموعة الضابطة. تشير هذه البيانات إلى أن PGX قد تعزز الامتلاء وتقليل السعرات الحرارية من خلال تنظيم هرمونات الشهية. ونشرت النتائج في "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" إصدار أكتوبر 2010.
يخفض الدهون الثلاثية
على الرغم من أن هناك حاجة إلى الدراسات البشرية ، فإن التجربة على الحيوانات تشير إلى أن PGX قد يساعد على تقليل الدهون الثلاثية ، وفقا للنتائج التي نشرت في عدد أبريل 2011 من مجلة "بحوث التغذية". في هذه الدراسة ، قام الباحثون بإطعام الفئران بنظام غذائي غني بسكر المائدة لمدة 43 أسبوعًا لإحداث ارتفاع في مستوى الدهون الثلاثية ، وتحديد ما إذا كان بمقدور PGX التوسط في تأثيرات استهلاك السكر الزائد. اكتشف الباحثون أن PGX قد خفض بشكل كبير مستويات ثلاثي الجليسريد في الجرذان ليقترب مما كانت عليه في الأساس. خفضت PGX أيضا تراكم الدهون في الكبد ، وفقا للدراسة.
مخاوف السلامة
قام الباحثون بتقييم سلامة أخذ PGX لمدة 21 يومًا بجرعة قصوى قدرها 10 جرام يوميًا عند الذكور والإناث الأصحاء. أكمل ما مجموعه 54 مشاركا تتراوح أعمارهم بين 18 و 55 الدراسة. وأفاد الباحثون أن مادة PGX كانت جيدة التحمّل دون أي آثار جانبية خطيرة. أبلغ بعض المشاركين عن اضطرابات هضمية خفيفة مثل الغاز ، والتي حلت قبل انتهاء فترة الدراسة. ونشرت النتائج في عدد فبراير 2009 من "مجلة التغذية".
