مصدر جيد للبروتين والكالسيوم ، الزبادي هو إضافة صحية لنظامك الغذائي. ومع ذلك ، مثل معظم الأشياء ، فإن الاعتدال هو المفتاح عندما يتعلق الأمر بتناول أنواع معينة من الزبادي. على الرغم من أنه يحتوي على بعض السكريات الطبيعية ، إلا أنه يمكن أن يحتوي على كمية كبيرة من السكر المضاف ، وهو شيء تحتاج إلى تحديده في نظامك الغذائي اليومي.
السكريات في الزبادي
يحتوي الحليب المستخدم في صناعة الزبادي على سكر طبيعي يسمى اللاكتوز ، والذي يعتبر جزءًا مغذيًا من حميتك اليومية عند تناوله باعتدال. ولأنه سكر طبيعي ، فإن اللاكتوز لا يتم تكريره أو معالجته مثل السكريات المضافة. ومع ذلك ، فإن معظم الزبادي يحتوي على السكر المضاف. على سبيل المثال ، يمكن أن يحتوي اللبن الزبادي ذو النكهة على الفواكه على ما يقارب 32 جرام من السكر لكل 6 أونصات ، على الرغم من أن ملصقات التغذية لا تكشف عن كمية السكر المضاف.
زيادة سكر
على الرغم من أن الزبادي يُنظر إليه عادة كإضافة مغذية لنظامك الغذائي ، إلا أن مشاهدة كمية السكر المضاف لديك تعتبر خطوة ذكية. يزيد السكر المضاف من عدد السعرات الحرارية للأطعمة ، ويمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من السعرات الحرارية باستمرار إلى زيادة الوزن. عندما يكون وزنك زائدا ، تكون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشاكل الطبية المزمنة ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية.
حدود السكر اليومية
توصي جمعية القلب الأمريكية النساء بتناول أقل من 6 ملاعق صغيرة من السكر في اليوم الواحد وأن الرجال ليس لديهم أكثر من 9 ملاعق صغيرة في اليوم. تظهر تسميات الزبادي محتوى السكر بالغرام ، و 6 ملاعق تساوي 24 غراما من السكر و 9 ملاعق صغيرة تساوي 36 جرامًا. وهذا يعني أن متوسط وزن الزبادي الذي يبلغ 6 أوقيات من الزبادي بنكهة الفواكه يتجاوز بالفعل الحد اليومي للنساء ويقترب من الحد اليومي للرجال.
اللبن في نظامك الغذائي
تعتبر منتجات الألبان ، بما في ذلك الزبادي ، إضافة ذكية لنظامك الغذائي لأنها تحتوي على البروتين والكالسيوم في بناء العظام. تناول أطعمة الألبان قد يقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 ، وكذلك يساعد على خفض ضغط الدم ، وفقا ل ChooseMyPlate.gov. الزبادي العادي عادة ما يكون أقل من السكر المضاف من الفواكه أو الفانيليا ، مما يجعله خيارًا أفضل من حيث محتوى السكر المضاف. يحتوي على 6 أونصات من اللبن الزبادي يحتوي على أقل بقليل من 12 غراما من السكر ، وهو أقل من نصف ذلك من الزبادي متوسط بنكهة الفاكهة.
