الأميركيون يحبون الطعام الحلو والمالح ، لكن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والسكر يشكل خطراً على الصحة. توصي الجمعية الأمريكية للقلب بالحد من تناول الصوديوم بما لا يزيد عن 1500 مليغرام يومياً وتغطية استهلاك السكر اليومي في 6 ملاعق شاي للنساء و 9 ملاعق شاي للرجال. يمكنك الحفاظ على النظام الغذائي الخاص بك منخفض في السكر والصوديوم عن طريق تجنب الأطعمة المجهزة ، وتعبئتها.
الجاني
في حين أنها فكرة جيدة لوضع بعيدا شاكر الملح ووعاء السكر ، فإن غالبية السكر والصوديوم في النظام الغذائي الأمريكي تأتي من الأطعمة المصنعة. على سبيل المثال ، خدمة الأوقية الواحدة من الفشار المنبثق بالهواء التي تصنعها في المنزل تحتوي على 2 مليجرام فقط من الصوديوم وأقل من غرام من السكر. وعلى الجانب الآخر ، يحتوي نفس الكمية من الفشار المطلي بالكراميل والمزود بالفول السوداني على 13 جرامًا من السكر و 50 ملليغرامًا من الصوديوم.
جميع الأطعمة
يؤدي اختيار الأطعمة الكاملة في محاولة للحد من استهلاك السكر والصوديوم إلى تبسيط نظامك الغذائي. بدلاً من قراءة الملصقات على عشرات صناديق الحبوب وحانات الإفطار في المتجر ، يمكنك الحصول على علبة من الشوفان الكامل ، وتحصل على وجبة إفطار منخفضة الصوديوم منخفضة السكر. عندما تذهب إلى المتجر ، تسوق المحيط وتجنب الممرات الوسطى بالوجبات الخفيفة والحلويات. قم بتخزين الخضار والفاكهة واللحوم الطازجة والدواجن والأسماك الطازجة والحليب غير المحلى واللبن الزبادي والمكسرات غير المملحة والبذور والحبوب. غالبًا ما تُستخدم محاليل الصوديوم للحفاظ على اللحم ، لذلك اقرأ الملصقات بعناية.
