الصداع الذي يتطور من تناول دقيق الشوفان غير شائع وقد يكون علامة على وجود رد فعل تحسسي. على الرغم من أن دقيق الشوفان ليس من مسببات الحساسية الشائعة للأغذية ، إلا أنه قد يحتوي على الغلوتين ، وهو بروتين يؤدي عادة إلى تفاعل تحسسي من تناول القمح أو الشعير أو الشعير. المكونات الأخرى في دقيق الشوفان يمكن أن تؤدي أيضًا إلى حساسية الطعام ، مثل المكسرات أو منتجات الألبان أو الصويا. الصداع الذي يتكون من رد فعل تحسسي لأعشاب الشوفان هو نتيجة التهاب الجيوب الأنفية.
الحساسية الشوفان
ينص مركز جامعة ميريلاند الطبي على أن أي طعام يمكن أن يؤدي إلى تفاعل تحسسي يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأعراض. سبب تفاعل الحساسية المرتبطة بالغذاء هو نظام مناعي مفرط الحساسية لواحد أو أكثر من البروتينات في دقيق الشوفان. يحدد نظام المناعة البروتينات على أنها مواد خطرة وخطرًا على الجسم ويتفاعل من خلال مهاجمة البروتينات. تطلق الأجسام المضادة لـ Immunoglobulin E تفاعلًا كيميائيًا في جميع أنحاء الجسم ، مما يؤدي إلى إنتاج خلايا الدم البيضاء من الهيستامين ، وفقًا للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة. الهستامين هو مادة كيميائية تحمي الجسم من العدوى ولكنها تزيد أيضًا من الالتهاب.
صداع الراس
نتيجة الهستامين المنطلقة في الأنسجة الأنفية هي التورم والالتهاب بسبب زيادة تدفق الدم. بعد تناول الشوفان بوقت قصير ، قد تتطور انسداد الأنف الذي يتم سده بواسطة أنسجة الجيوب المتورمة. كما يسبب الهيستامين أغشية المخاط لزيادة كمية المخاط المخلوق في الممرات الأنفية ، مما يعقد المشكلة لأن المخاط المفرط لا يمكن أن يستنزف من الأنف. هذان الإجراءان يخلقان كمية غير طبيعية من الضغط في جميع أنحاء الرأس تسبب الألم. يسبب صداع الجيوب الأنفية في المقام الأول الألم في الجبهة وخلف العيون وعظام الخد.
هوية
سوف يوصي طبيبك باختبار الحساسية لتحديد البروتين الدقيق الذي يسبب تفاعل الحساسية الذي يسبب ألم الجيوب الأنفية. عادة ما يتم إجراء اختبارات الجلد لمعرفة كيف يتفاعل الجلد عند وضع كمية صغيرة من بروتينات الشوفان تحت جلدك. إذا أصبح الجلد ملتهبًا أو يطور مطبات أو يصبح حاكًا ، فقد يكون لديك حساسية. سيتم إجراء اختبارات الدم للتأكيد والتشخيص السريري للبروتينات التي تسبب الحساسية في جسمك.
علاج او معاملة
بمجرد تحديدها ، سيتم إبلاغك من قبل الطبيب للقضاء على جميع الأطعمة التي تحتوي على البروتينات التي تسبب الحساسية. يعالج الصداع الجيوب الأنفية عادة باستخدام مضادات الهيستامين لتقليل مستويات الهيستامين ، ومزيلات الاحتقان للحد من التورم في أنسجة الجيوب الأنفية ومسكنات الألم للتخفيف من أي ألم.
