إن الرغبة الشديدة في تناول السكر لا تعيق جهود إنقاص الوزن فحسب ، بل تعرِّض صحتك للخطر إذا وجدت نفسك تتناول الكثير من الحلويات. تم العثور على السكر المضاف في الكثير من الأطعمة ، وخاصة في الأغذية المصنعة تفتقر إلى العناصر الغذائية الحيوية. Gymnema sylvestre هو عشبة سمعة للحد من الرغبة الشديدة في السكر. تساعد الأعشاب الأخرى مثل لحاء القرفة والكركمين على توازن مستوى الجلوكوز في الدم للحفاظ على السكينة الحلوة.
العارياء سيلفستر
في طب الايورفيدا ، يستخدم G. sylvestre عادة للحد من الرغبة الشديدة في السكر. تحتوي العشبة على مركبات تسمى أحماض جمباز ، والتي لها بنية جزيئية مشابهة للجلوكوز ، وفقا لمراجعة نشرت في عدد سبتمبر 2007 من مجلة الكيمياء الحيوية السريرية والتغذية. تملأ جزيئات حامض الجمنازيوم مواقع المستقبلات على ذوقك للحد من الرغبة الشديدة في السكر. بالإضافة إلى ذلك ، تملأ هذه الجزيئات مواقع المستقبلات في الأمعاء ، مما يقلل من امتصاص السكر من الطعام ، وفقًا للمؤلفين.
لحاء القرفة
عندما تستهلك الأطعمة الغنية بالسكر المضاف ، يرتفع جلوكوز الدم بسرعة ، ثم ينخفض بشكل حاد. تبدأ الرغبة الشديدة في انخفاض نسبة السكر في الدم منخفضة ، مما يؤدي إلى تأثير السفينة الدوارة. منع سفك السكر قد يساعد في تجنب الرغبة الشديدة. وجد الباحثون أن لحاء القرفة يحتوي على مواد تمنع هضم السكر في الأمعاء ، وبالتالي منع ارتفاع السكر بعد الوجبات. يقوم بذلك عن طريق تثبيط أنزيم الأنزيمات البنكرياس والأنزيمات المعوية اللازمة لتحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز. وقد نشرت الدراسة في عدد يونيو 2011 من مجلة Plant Foods for Human Nutrition.
مركبات الكركمين
المواد الموجودة في الكركم ، وتسمى curcuminoids ، تساعد على منع امتصاص الكربوهيدرات ، وفقا لمراجعة نشرت في عدد يناير 2011 من مجلة Pharmacognosy Review. تظهر البيانات السريرية أن الكركمين له تأثير قوي على منع ألفا غلوكوزيداز ، وفقا للمؤلفين. Alpha-glucosidase هو إنزيم في الأمعاء الدقيقة يحول النشويات وسكر المائدة إلى السكريات الأحادية مثل الجلوكوز ، وهو أبسط أشكال السكر. منع هذا الإنزيم يؤخر امتصاص السكر ويساعد على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، وبالتالي تجنب الرغبة الشديدة في السكر.
كبح في أسنانك الحلوة
أفضل نهج هو الحفاظ على الرغبة الشديدة في السكر في الخليج مع اتباع نظام غذائي متوازن. تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف مثل دقيق الشوفان والقمح الكامل والحبوب الكاملة الأخرى يؤدي إلى إبطاء امتصاص السكر. عندما تضرب الرغبة الشديدة ، ابحث عن إصدارات منخفضة السعرات الحرارية ، واشترى حصة واحدة من الوجبات الخفيفة الحلوة بدلاً من علبة كاملة. تناول وجبات الطعام والوجبات الخفيفة على فترات منتظمة وتجنب تخطي وجبة الإفطار. جرّب مضغ العلكة ، مما يقلل من تناول وجبات خفيفة وشهية قوية ، وفقًا لدراسة نشرتها مجلة Appetite في مايو 2007.
