يُطهى شواية جورج فورمان في الجزء العلوي والسفلي في نفس الوقت وفي درجة حرارة عالية حتى تتمكن من إنتاج النقانق المقرمشة التي لا تزال تحتفظ بالكثير من العصائر الطبيعية. تقسم قطع النقانق المفتوحة وقت الطهي إلى نصفين ، تجعل المرق المقرمش من أربعة جوانب ، وتضمن طهي النقانق إلى درجة حرارة آمنة وتسمح لك بالابتداع مع الطبقة. كل ما تحتاجه هو القليل من الزيت.
الخطوة 1
قم بتشغيل الشواية الخاصة بك. إذا كان لديك شواية قابلة للبرمجة ، اختر إعداد بين 350 و 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
استخدمي سكينًا حادًا لفراشة كل شُرفة من خلال تقطيعها تقريبًا إلى نصفين ، بالطول.
الخطوه 3
ضع زيت الزيتون أو الزيت النباتي فوق الجانبين الأمامي والخلفي لكل شقي لجعل النقانق أكثر صلابة أثناء الطهي.
الخطوة 4
وضع الجانب قطع جنبا إلى أسفل على "جورج فورمان جريل". ترتيبها في زاوية أو جانبية للحصول على علامات شواء أكثر.
الخطوة 5
أغلق الغطاء واطبخي حتى يمتلك الجُرَبات علامات شواء عميقة أو سوداء داكنة أو سوداء على كلا الجانبين ويتبخر الدواخل الساخنة - حوالي 10 دقائق. قم بقياس مقياس حرارة اللحم إذا لم تكن متأكداً إذا وصل إلى درجة حرارة آمنة قدرها 165 ف.
الخطوة 6
ضع الشقي داخل الكعك مع الجانب المقصوص لأعلى. هذا يجعل شقي مع الأخدود العميق في المركز الذي يمكنك ملء مع البصل والبهارات. تجربة مع الطبقة المختلفة ، مثل ماك والجبن والفلفل الحار ، مخلل الملفوف والكول سلو.
الأشياء ستحتاج
- زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- سكين حاد
- ميزان حرارة اللحوم
- طبق
- ملقط أو شوكة اللحم
