فول الصويا المحمص هي وجبة خفيفة مقرمشة في الواقع جيدة بالنسبة لك. فول الصويا هو الغذاء النباتي الوحيد الذي يحتوي على البروتين الكامل. وبعبارة أخرى ، فإنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لصحة الإنسان. في الواقع ، فإن صورة الأحماض الأمينية من فول الصويا قريبة جدا من المنتجات الحيوانية مثل اللحم والبيض والحليب. يمكن أن تؤكل فول الصويا المحمص من ناحية مثل المكسرات ، أو أنها تجعل قمة لذيذة للسلطات. على الرغم من أن طبخ فول الصويا المشوي يستغرق بعض الوقت ، إلا أنه ليس صعباً.
الخطوة 1
شطف فول الصويا. ابحث عنها وتخلص من أي تجاعيد أو تغير لونها أو بها عيوب.
الخطوة 2
تغلي 6 أكواب من الماء. إضافة قليل من صودا الخبز. إسقاط فول الصويا في الماء ، ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
الخطوه 3
استنزاف الفاصوليا باستخدام المصفاة. شطفها في ماء بارد.
الخطوة 4
تغلى 10 أكواب من الماء. إضافة قليل من صودا الخبز. أضف فول الصويا ، وخفّفي درجة الحرارة حتى ينضج ، واطهيه لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 5
استنزف فول الصويا وشطفها في ماء بارد. ضع فول الصويا في الوعاء الكبير وأضف الماء البارد. افرك فول الصويا بيديك لإزالة الهياكل. القشط في الهياكل لأنها تطفو على سطح الماء. استنزاف فول الصويا في المصفاة.
الخطوة 6
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 7
النفط ورقة الخبز بخفة. انتشر فول الصويا على ورقة الخبز في طبقة واحدة. جففهم في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا. تبريد فول الصويا تماما قبل تخزينها في أكياس بلاستيكية.
الأشياء ستحتاج
- قدر كبيرة
- موقد
- ملعقة الاختلاط
- 3 أكواب فول الصويا الجافة الكاملة
- 2 توابل صودا الخبز
- مصفاة
- وعاء كبير
- الملح حسب الذوق (اختياري)
- زيت الصويا أو زيت الكانولا
- ورقة الخبز
- فرن
- أكياس تخزين بلاستيكية
نصائح
- إذا كنت لا ترغب في إثارة ضياع فول الصويا ، فلن تضطر إلى ذلك. سوف يحمص فول الصويا بشكل متساوٍ إذا قمت بذلك. عندما تخرج الفاصولياء من الفرن ، رشيهم بالتوابل المفضلة لديك - مسحوق الفلفل الحار وفلفل الليمون ومسحوق الوسابي وأي شيء تحبه.
