تشتهر كعكات البسكويت والشوفان بنكهة الشوفان الحلوة ، وهي خيار شعبي للحلوى محلية الصنع. العديد من وصفات كعك الشوفان تدعو إلى الزبدة فهي توفر نكهة حلوة وكريمة ، كما تعطي الكوكيز تناسقًا ناعمًا. كدهون مشبعة ، يجب أن تبقى كمية الزبد إلى الحد الأدنى لأنها تزيد مستويات الكولسترول السيئة. استخدم الزيت بدلاً من الزبدة للحصول على كوكي أكثر صحة. معظم الزيوت غير مشبعة ، مما يعني أنها تخفض الكوليسترول السيئ وتزيد الكولسترول الجيد.
الخطوة 1
اضرب مقياس الزبدة بـ .75 لتحديد الكمية المناسبة من الزيت. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تستدعي كوبًا واحدًا من الزبدة ، اضرب الرقم 1 بالرقم 0.7 لتحصل على .75 ، أو 3/4. في هذه الحالة ، يجب أن تحصل الوصفة على 3/4 كوب من الزيت.
الخطوة 2
أضف الزيت إلى خليط كعك الشوفان بنفس الترتيب الذي يتم فيه عادة خلط الزبدة. حرك الخليط حتى تمتزج تمامًا.
الخطوه 3
سكوب ملعقة كبيرة من الخليط ووضعها على ورقة الكعكة لضمان الخلاط يمكن أن تحتفظ شكله. بما أن الزيت - دهون سائلة - يحل محل الدهون الصلبة ، قد ينتهي الخلط بين كعك الكعكة. أضف السكر إلى الخليط ، ملعقة طعام واحدة في المرة الواحدة ، إذا كان الخليط رقيقًا جدًا.
الخطوة 4
اخبز كعك الشوفان حسب توجيهات الوصفة.
