التفاح هو واحد من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها ، والمليء بالألياف لتحسين صحة الجهاز الهضمي ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. لكن كل هذه الفوائد لا تفيدك إذا كانت معدتك تؤلمك بعد تناول الفاكهة. السبب الأكثر احتمالا لألم في المعدة هو حساسية أو اضطراب سوء امتصاص الفركتوز. إذا كان الأول صحيحًا ، سيكون عليك التخلي عن الفاكهة ؛ إذا كان هذا الأخير ، قد لا يزال بإمكانك تناول كميات صغيرة. قبل إجراء تغييرات على نظامك الغذائي ، تحدث إلى طبيبك عن آلام المعدة.
حساسية التفاح
على الرغم من أن مجموعة واسعة من الفواكه يمكن أن تسبب ردود فعل في البشر ، إلا أن التفاح يعد من أكثر العوامل المسببة شيوعًا ، وفقًا لموقع جامعة نبراسكا - لينكولن. قد يحتوي التفاح على العديد من المواد المثيرة للحساسية المختلفة من فئات مختلفة من مسببات الحساسية للأغذية ، لذلك تختلف الأعراض من فرد لآخر. إن الأعراض الفموية بما في ذلك الحكة والشفاه المنتفخة والفم والحلق هي الأكثر شيوعًا ، ولكن ألم المعدة يعد أيضًا عرضًا شائعًا. تميل أعراض الحساسية إلى الظهور بسرعة كبيرة بعد تناول الطعام ، في غضون دقائق أو ساعة أو ساعتين ، وفقًا لموقع ويب NHS Choices.
ما يجب فعله حيال ذلك
يستطيع طبيبك تحديد ما إذا كان لديك حساسية من التفاح. إذا كان ألم المعدة بسبب الحساسية ، فقد تضطر إلى التوقف عن تناول التفاح. حساسية الطعام هو رد فعل نظام المناعة على مادة غير ضارة عادة تم تحديدها كتهديد. بالإضافة إلى آلام المعدة ، يمكن أن تسبب الحساسية الغذائية أعراضًا أخرى يمكن أن تكون خطيرة وحتى مهددة للحياة ، مثل مشكلة البلع وعرقلة الممرات الهوائية. وفقًا لموقع ويب NHS Choices ، قد تكون الأعراض أقل أو أكثر حدة في مناسبات مختلفة. على الرغم من أنك عانيت فقط من ألم خفيف في المعدة بعد تناول تفاحة الشهر الماضي ، فإن هجومك القادم قد يكون أكثر حدة. في بعض الأحيان ، يمكن للأشخاص الذين لديهم حساسية من التفاح الخام أن يأكلوا التفاح المطبوخ لأن الحرارة تدمر مسببات الحساسية.
سوء امتصاص الفركتوز
الفركتوز هو سكر موجود بشكل طبيعي في الفواكه والأطعمة الأخرى. كما أنها تستخدم على نطاق واسع في تجهيز الأغذية لإضافة حلاوة. يعاني بعض الأشخاص من آلام في المعدة بعد تناول الكثير من هذه المادة في الأطعمة الكاملة والمعالجة لأن الجسم غير قادر على امتصاصها. ووفقًا لمستشارة التغذية المسجلة باميلا دوركين على موقع Alive الإلكتروني ، فإن سوء امتصاص الفركتوز شائع جدًا ، مما يؤثر على ما يقدر بنحو 30٪ من الناس في العالم الغربي. سببها غير معروف ، ولكن قد تسهم عدة عوامل ، بما في ذلك المشاكل البكتيرية في أمعائك ، والالتهاب والإجهاد.
الاستراتيجيات الغذائية
سوء امتصاص الفركتوز لا يهدد الحياة ، ولكنه قد يكون غير مريح بل ويسبب الاكتئاب لدى بعض الناس. لذلك ، من المهم الحصول على تشخيص من طبيبك ، يقول Durkin. وجود اضطراب سوء امتصاص الفركتوز لا يعني أن عليك أن تقطع التفاح من حميتك أو جميع الأطعمة المحتوية على الفركتوز. قد تتمكن من تناول بضع شرائح تفاح في وقت واحد ، أو قد تجد أنه حتى القليل يسبب مشاكل. قد تكون أيضا قادرة على تناول التفاح جنبا إلى جنب مع طعام آخر عالية في الجلوكوز لأن مساعدات الجلوكوز في امتصاص الفركتوز ، تقارير Durkin. لهذا السبب بعض الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الجلوكوز ، مثل الفراولة ، أقل عرضة للتسبب في مشاكل.
