الأرز الذي لا يسبق الطبخ لا يتعلق بكيفية طبخ الأرز فحسب ، بل كيفية تخزينه. أنت تتبع نفس تعليمات الطبخ كما تفعل للاستهلاك الفوري ، مع التأكد من طهي الأرز على ملمس رقيق وتجنب نتيجة صمغية. بمجرد طهي الأرز ، قم بتخزينه بشكل صحيح بحيث يكون جاهزًا للاستخدام في الأطباق. يمكنك إضافة الأرز المطبوخ مسبقًا في نهاية وقت الطهي لمعظم الأطباق التي تنادي بالأرز. كما أنه يعمل بشكل جيد في الأرز المقلي أو سهل التقديم كطبق جانبي.
الخطوة 1
شطف الأرز عدة مرات تحت الماء البارد والجاري لإزالة النشا فضفاض بحيث يكون الأرز أقل لزوجة.
الخطوة 2
يُصفّى الأرز في منخل حتى يتم تصريف الماء بالكامل.
الخطوه 3
ضع الأرز في القدر مع كمية الماء الموصى بها في عبوات الأرز.
الخطوة 4
أضف الملح والزبدة أو المارجرين إذا كنت ترغب في ذلك ، بناءً على الكميات الموصى بها في عبوات الأرز.
الخطوة 5
ضعي القدر على نار مدفأة على حرارة متوسطة عالية.
الخطوة 6
ااتي بالخليط لنغليه. قم بخفض الحرارة إلى منخفضة حتى تنضج.
الخطوة 7
تغطية القدر بغطاءه.
الخطوة 8
نقع الخليط حتى يمتص الماء تماما والأرز رقيق. هذا الأمر يستغرق ما لا يقل عن 12 دقيقة أو ما يصل إلى ساعة واحدة. قاعدة وقت يجيش على الاتجاهات المقدمة على عبوات الأرز.
الخطوة 9
أخرج القدر من النار واترك الأرز يجلس لبضع دقائق.
الخطوة 10
زغب الأرز مع شوكة.
الخطوة 11
نقل الأرز الساخن على الفور إلى كيس يمكن إغلاقها أو حاوية مغطاة لقفل الرطوبة للتخزين.
الأشياء ستحتاج
- غربال
- قدر متوسطة الحجم مع غطاء
- ملح
- الزبدة أو المارجرين
- شوكة
- كيس من البلاستيك قابل للغلق أو حاوية مغطاة
نصائح
- قم بتخزين الأرز في الثلاجة أو الثلاجة. يحفظ الأرز المطبوخ حوالي ستة أيام في الثلاجة أو حتى ستة أشهر في الفريزر. قم بتخزين الأرز في أحجام خدمة 1- أو كوب من أجل الراحة. سخن الأرز المطبوخ مسبقاً في الميكروويف أو على سطح الموقد على حرارة منخفضة ؛ أضف 2 ملعقة كبيرة. من الماء لكل كوب من الأرز قبل إعادة تسخينه.
