عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الصحي ، يتصدر الطعام الصيني ، مع تركيزه على اللحوم الخالية من الدهون والخضروات والزيوت الصحية. بما في ذلك مقبلات مثل الروبيان الصينية والبروكلي يمكن أن يكون وسيلة لذيذة بالنسبة لك لزيادة كل من المأكولات البحرية وتناول الخضار. ومع ذلك ، اعتمادا على الوصفة والشيف ، يمكن أن تكون بعض إصدارات الجمبري الصيني والبروكلي عالية في الصوديوم. يمكن معرفة معلومات التغذية لإصدارات مختلفة من طبق يساعدك على تحديد كيف يمكن أن تتناسب مع الجمبري الصيني والقرنبيط في النظام الغذائي الخاص بك.
سعرات حراريه
يمكن أن تختلف السعرات الحرارية بشكل كبير في خدمة الروبيان الصيني والبروكلي. يحتوي الروبيان الصيني والقرنبيط من ثلاثة مطاعم صينية مختلفة في المتوسط على 314 سعرة حرارية. لحفظ عدد كبير من السعرات الحرارية ، يمكنك صنع الجمبري الخاص بك والبروكلي في المنزل. واحدة من الوصفات التقليدية التي تشمل الجمبري ، والقرنبيط ، والفطر ، والزيت النباتي ، صلصة الصويا ، شيري ، الثوم والزنجبيل يحتوي فقط على 148 سعر حراري.
سمين
سواء كان تناول الطعام خارج المنزل أو في المنزل ، فإن الروبيان الصيني والبروكلي يصنعان خيارًا قليل الدهون ، مع أقل من 20٪ من السعرات الحرارية التي تأتي من الدهون. يحتوي كل من الجمبري الصيني والبروكلي من المطاعم الثلاثة ، في المتوسط ، على 8 غرام من الدهون الكلية ، 2 غرام من الدهون المشبعة و 175 ملغ من الكوليسترول. يحتوي الإصدار المنزلي من الوصفة التقليدية على 8 غرام من الدهون الكلية ، 1 غرام من الدهون المشبعة و 86 ملغ من الكوليسترول. الروبيان في الروبيان الصيني والبروكلي مسؤولان عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، فإن الكولسترول في الروبيان لن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم لدى معظم الناس ، وفقا لموقع HealthCastle.com.
الكربوهيدرات والالياف
نسخة المطعم من الجمبري الصيني والبروكلي أعلى في الكربوهيدرات والألياف من النسخة محلية الصنع. تحتوي وجبة واحدة من المطعم ، في المتوسط ، على 18 جرام من الكربوهيدرات و 9 جرام من الألياف ، وتلبية 36٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف. يحتوي الإصدار المنزلي على 6 غرام من الكربوهيدرات و 1 غرام من الألياف لكل حصة.
بروتين
كما يختلف محتوى البروتين عند مقارنة نسخة المطعم من الروبيان الصيني والبروكلي إلى نسخة محلية الصنع باستخدام وصفة تقليدية. يحتوي المطعم الذي يقدم في المتوسط على 31 غرامًا من البروتين ، حيث يلتقي بأكثر من 50 في المائة من القيمة اليومية للبروتين. تحتوي النسخة محلية الصنع على 13 غرامًا فقط من البروتين ، وتلبية 26 بالمائة من قيمتها اليومية.
صوديوم
نسخة المطعم من الجمبري الصيني والبروكلي أعلى بكثير في الصوديوم من النسخة محلية الصنع. وجبة واحدة من الجمبري الصيني والقرنبيط من ثلاثة مطاعم مختلفة ، في المتوسط ، تحتوي على 1،581 ملغم من الصوديوم ، وتلبية 65 في المائة من قيمتها اليومية للصوديوم. حصة واحدة من النسخة محلية الصنع تحتوي فقط على 248 ملغ من الصوديوم ، وتلبية 10 في المئة فقط من القيمة اليومية للصوديوم. إن تناول كميات كبيرة من الصوديوم يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم ، ويجب أن يكون مدخولك اليومي أقل من 2300 ملغ في اليوم.
