على الرغم من أن هزات البروتين قد لا تحرق الدهون مباشرة من جسمك ، فقد تكون قادرة على المساعدة بشكل غير مباشر على فقدان الوزن. على سبيل المثال ، يميل البروتين إلى تعزيز الشبع ، أو الشعور بالشبع ، والذي يمكن أن يساعدك على تناول سعرات حرارية أقل على مدار اليوم. يبدو أن بروتين مصل الحليب هو أحد أفضل الخيارات ، إن لم يكن الأفضل ، عندما يتعلق الأمر بتخفيض الوزن. ومع ذلك ، من المهم أن نفهم أن اتباع نظام غذائي صحي وممارسة متناسقة ضروري لفقدان الوزن بالإضافة إلى استهلاك مشروبات بروتين مصل اللبن. استشر طبيبك قبل البدء في تناول مكملات بروتين مصل اللبن. قد لا يكونوا مناسبين للجميع.
مصل اللبن
مشتق بروتين مصل اللبن من الحليب ، وهو منتج ثانوي لعملية صنع الجبن. وهي تتميز بأعلى قيمة بيولوجية لأي بروتين ، وفقا لمركز جامعة إلينوي ماكينلي الصحي. القيمة البيولوجية للبروتين هي قياس لمدى امتصاصه واستخدامه من قبل جسمك. يحتوي مصل اللبن على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك لتعزيز فقدان الدهون ونمو العضلات وحتى تحسين وظيفة نظام المناعة لديك. مصل اللبن هو متاح في صفات متفاوتة؛ العزلات هي أعلى مستويات الجودة في حين أن المركزات هي أقل جودة ولكن أيضا أقل تكلفة.
ابحاث
وقد أظهرت بعض الأبحاث أن بروتين مصل اللبن يهز تعزيز فقدان الدهون. وقد نشرت إحدى هذه الدراسات في "التغذية والأيض" في عام 2008. وأظهرت أن اثنين من بروتين مصل اللبن يهز يوميا ساعدت المشاركين على فقدان حوالي ثلاث مرات أكثر من الدهون على مدى 12 أسبوعا مقارنة مع المشاركين الذين لم يستهلكوا مشروبات شرش اللبن. وبحلول نهاية الدراسة ، فقد المشاركون الذين شربوا بروتينات مصل اللبن وزنًا أكبر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
تخمة
بروتين مصل الحليب فعالة في تعزيز الشبع ، وفقا لمجلس صادرات الألبان في الولايات المتحدة. تنص على أن البروتين هو أكثر فعالية في تعزيز الشبع مقارنة بالكربوهيدرات والدهون. والنتيجة هي أنك تآكل سعرات حرارية أقل بينما تشعر بالرضا في نفس الوقت. بروتين مصل الحليب يبدو أن تعزيز الشبع هو أنه يحفز عدة هرمونات الجهاز الهضمي التي تشارك في تنظيم الشهية.
كمية
يقترح مركز ماكينلي الصحي استهلاك حوالي 20 جرامًا إلى 25 جرامًا من بروتين مصل اللبن يوميًا لفقدان الوزن وتحسينات في تركيبة الجسم. من المهم ملاحظة أن إضافة هذه الكمية من بروتين مصل اللبن إلى نظامك الغذائي دون خفض السعرات الحرارية في أي مكان آخر سيؤدي إلى زيادة الوزن. تضيف مكملات بروتين مصل الحليب سعرات حرارية إلى السعرات الحرارية اليومية ، لذلك من المهم أن توازن هذه السعرات الحرارية مع السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة الكاملة. تحدث إلى أخصائي التغذية أو طبيبك إذا كان لديك أسئلة حول التوازن بين السعرات الحرارية اليومية لأغراض فقدان الوزن.
