الخضروات لو mein ، والتي تتكون عادة من المعكرونة من نوع السباغيتي والخضروات مع صلصة الصويا ، يمكن أن تتناسب مع اتباع نظام غذائي صحي إذا كنت تشاهد حجم الجزء الخاص بك. النسخة النباتية أقل في السعرات الحرارية من نسخة المنزل ، والتي يمكن أن يكون ما يصل إلى 1100 سعرة حرارية لكل طلب. ومع ذلك ، حتى لو نباتي يمكن أن يكون ما يقرب من 900 سعرة حرارية لكل طلب.
أرقام المعكرونة
سوف تختلف السعرات الحرارية في باينت ، أو 2 كوب ، من الخضروات لو مين على أساس الوصفة. يحتوي إصدار مطعم صيني نموذجي من هذا الطبق بين 330 و 390 سعر حراري في كل باينت. اطلب من الشيف استخدام مرق بدلا من الزيت عند إعداد لو مين. وهذا ما يسمى إعداد "مخزون الأوراق المخملية" ويقلل من عدد السعرات الحرارية في الطبق. يمكنك أيضًا صنع لورين الخاص بك ، وذلك باستخدام نسبة أكبر من الخضراوات إلى الشعرية ، والشعرية المصنوعة من القمح الكامل بدلاً من المعكرونة العادية ، وصلصة الصويا منخفضة الصوديوم ومرق الدجاج لإنتاج نسخة صحية منخفضة السعرات الحرارية في المنزل.
