تأتي جولة اللحم البقري من الجزء العلوي من المركب الخلفي للتوجيه ولديها نسبة من الدهون إلى البروتينات التي تجعل اللحم البقري طريًا جيدًا. وجبة من الأرض هي نسبة عالية من السعرات الحرارية من كل من البروتين والدهون.
سعرات حراريه
3 أوقية. خدمة الجورة الأرضية تحتوي على 218 سعرة حرارية ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. حوالي 120 سعرة حرارية من الدهون ، مع 98 سعرة حرارية المتبقية تأتي من البروتينات. لا تأتي أي سعرات حرارية من الكربوهيدرات. وتستند هذه القيم على الدور الأرضي بنسبة 85 في المئة من اللحوم الخالية من الدهون إلى 15 في المئة من الدهون.
مجموع السعرات الحرارية
نفس 3 أوقية. تقدم خدمة جولة الأرض حوالي 5٪ من إجمالي السعرات الحرارية الموصى بها يومياً للشخص العادي. ويستند هذا المبلغ على نظام غذائي نموذجي من 2000 سعرة حرارية في اليوم الواحد.
المكونات
وتشير وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا إلى أن الجرعة الأرضية تحتوي على 24 غرامًا من البروتين. تشكل الدهون 13 جم من الوجبة ؛ حوالي 5 غرام من هذه الكمية هي الدهون المشبعة ، وحوالي 60 ملغ هو الكوليسترول. الباقي هو المواد الغذائية الأخرى ، والمكونات غير قابلة للهضم والماء.
العناصر الغذائية
جولة الأرض مرتفعة بالفيتامينات ، بما في ذلك الفيتامينات E و K وكذلك الفيتامينات B-complex. المعادن الغذائية مثل الحديد ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، السيلينيوم ، الزنك ، المغنيسيوم ، النحاس ، المنغنيز متوفرة أيضا في وجبة من لحم البقر المستدير.
