لقد أصبحت البطاطا المهروسة من القرنبيط بديلاً شائعًا للبطاطس المهروسة - خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. يصنع الطبق عادة من القرنبيط المطبوخ ، ومارغرين قليل الدسم وحليب غير مملح بالإضافة إلى الملح والفلفل.
مكونات
القرنبيط هو نباتي قليل الكربوهيدرات ، منخفض الكربوهيدرات له نفس المذاق والملمس للبطاطا المهروسة عند الطهي والمهروس. المارجرين ، المصنوع من الزيت النباتي ، أقل دهونًا من الزبدة والخيار الصحي لزهرة القرنبيط المهروسة. يمكنك إضافة الحليب إلى القرنبيط المهروسة لديك للمساعدة في زيادة دسمته. معظم الوصفات تدعوك لإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
سعرات حراريه
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، أو وزارة الزراعة الأمريكية ، كل كوب من القرنبيط المطبوخ يحتوي على 29 سعرة حرارية. ملعقة واحدة من المارجرين قليل الدسم تحتوي على 74 سعرة حرارية ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. وأخيرًا ، يحتوي كوب واحد من الحليب غير الخالي من الدهون على 83 سعر حراري.
الاعتبارات
إذا كنت ترغب في الحصول على أقل عدد ممكن من السعرات الحرارية ، قللي من المارجرين والحليب حتى يصبح القرنبيط المهروس الخاص بك دسمًا بدرجة كافية لتمريره للبطاطس المهروسة دون أن تفقد الذوق. للمساعدة على تقليل الكمية المطلوبة ، حاول طهي القرنبيط حتى تصبح ناعمة للغاية. هذا هو المكون مع أقل عدد من السعرات الحرارية مقارنة بحجمها.
