خلال كل مرحلة من مراحل الحياة ، تحتاج إلى مغذيات معينة لضمان الصحة المثلى. مع تقدمك في العمر ، يحتاج جسمك إلى مغذيات مختلفة بكميات مختلفة عما كان عليه في السابق. العديد من العوامل تؤثر على أنواع العناصر الغذائية المطلوبة أو أولئك الذين يفتقرون إلى النظم الغذائية للكبار من كبار السن ، بما في ذلك الظروف المادية والقضايا الاجتماعية. كل شخص هو فرد ، وبالتالي فإن احتياجات كل شخص مختلفة ، ولكن هناك بعض التغييرات العالمية التي تحدث في الجسم الشيخوخة التي تؤدي إلى زيادة الطلب على بعض المواد الغذائية.
المغذيات الكبيرة والسعرات الحرارية
وفقاً لأليس ه. ليشتنشتاين ، مديرة مختبر مختبر التغذية القلبي الوعائي في مركز جين مايير لبحوث التغذية البشرية حول الشيخوخة في جامعة تافتس ، يحتاج كبار السن إلى سعرات حرارية أقل كلما تقدموا في السن لأنهم ينفقون طاقة أقل مع تباطؤ عملية الأيض. نشرت Tufts هرمًا غذائيًا معدلاً يركز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك الحبوب الكاملة ، واللحوم الخالية من البروتينات العالية ، والخضروات الملونة ، والدهون غير المشبعة والكثير من السوائل. تختلف احتياجات السعرات الحرارية المحددة بناءً على الطول والوزن والعمر ، ولكن يجب أن يستهدف كبار السن استهلاك حوالي 0.8 إلى 1 غرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم.
المغذيات الدقيقة
وتشمل المغذيات الدقيقة التي هي ذات أهمية كبرى بالنسبة لكبار السن ، الكالسيوم وفيتامين د ، المهمان لصحة العظام. الألياف لصحة الجهاز الهضمي. والبوتاسيوم لصيانة ضغط الدم. قد تكون المغذيات الدقيقة الأخرى ذات أهمية إذا كان لديك قلق صحي معين ، وفي هذه الحالة يجب عليك أن تسأل طبيبك أو استشارة أخصائي التغذية.
الظروف الطبية التي تؤثر على التغذية
العديد من الحالات الطبية تؤثر على الاحتياجات الغذائية والمدخول. على سبيل المثال ، إذا كان لديك أطقم الأسنان غير المناسبة أو الأسنان المفقودة ، قد لا تتمكن من تناول بعض الأطعمة. السرطان والسكري وأمراض القلب وغيرها من الأمراض سوف تؤثر بشكل كبير على أنواع الأطعمة المطلوبة والمستهلكة. كما تتداخل العديد من الأدوية مع طعم الشهية أو الفم ، مما يجعل الاستهلاك الكافي للأطعمة المغذية تحديًا. اسأل طبيبك عما إذا كان هناك بدائل للأدوية التي تعتقد أنها تسبب مشكلة أو اسأل عن مكمل غذائي غني بالفيتامين. في كثير من الأحيان ، يمكنك تلبية احتياجاتك الغذائية من خلال مزيج من النظام الغذائي والمكملات الغذائية ولكن تأكد من استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية المسجل للحصول على إرشادات.
القضايا الاجتماعية التي تؤثر على التغذية
القضايا الاجتماعية مثل الاكتئاب ، وتناول الطعام وحده ، وإمكانية الوصول إلى وجبات الطعام والقدرة على تحمل الأطعمة الصحية هي المشاكل التي غالبا ما تكون سائدة في هذه الفئة من السكان. ربما فقد الكبار في السن القدرة على القيادة إلى محل البقالة ، أو فقدوا الدافع للطبخ لشخص واحد فقط. مرر الكونغرس الأمريكي قانون عام 1965 ردا على هذه الأنواع من المخاوف. يوفر مشروع القانون تمويلاً للوكالات المحلية التي تقدم وجبات للأمريكيين المسنين ، مثل برنامج الوجبات على الوجبات وموقع وجبة الطعام المتجمع. اتصل بمكتب Meals on Wheels المحلي لمعرفة ما إذا كنت مؤهلاً للحصول على المساعدة.
