ضربت الآيس كريم خدمة لينة لأول مرة في السوق في أواخر 1930s ، عندما بدأت اثنين من صالونات الآيس كريم ضخ الهواء في الآيس كريم التي تخدمها. يمكن لمخروط الآيس كريم النموذجي أن يحتوي على ما يصل إلى 60 بالمائة من الهواء ، وفقًا لمقال في "ناشيونال بوست".
حجم الخدمة والسعرات الحرارية
تحدد وزارة الزراعة في الولايات المتحدة خدمة من آيس كريم الشيكولاتة الناعمة المخروطية كمخروط واحد مع 1/2 كوب من الآيس كريم. حصة واحدة تحتوي على 150 سعرة حرارية.
انهيار السعرات الحرارية
كتب وولتر ويليت ، اختصاصي التغذية بجامعة هارفارد ومؤلف كتاب "تناول الطعام والشراب والصحية" ، أن العناصر الغذائية التي تأتي منها السعرات الحرارية في الطعام لا تقل أهمية عن العدد الإجمالي للسعرات الحرارية. يشمل تقديم وجبة من الآيس كريم الشوفان المثلج 89 سعرًا حراريًا من الكربوهيدرات و 45 سعرًا حراريًا من الدهون و 15 سعرًا حراريًا من البروتين.
الدهون
شحمة الألبان في لينة تقديم الآيس كريم الشوكولاته تشمل 3G من الدهون المشبعة الضارة. هذا هو 17 في المئة من الكمية اليومية الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية مع كل مخروط.
