الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب ليسوا أكثر عرضة للإصابة بحساسية من حليب الأرز من أولئك الذين لا يعانون من مثل هذه المشكلة ، لأن حليب الأرز لا يحتوي على منتجات الألبان. يأتي حليب الأرز من نبات الأرز ، لذلك إذا كنت تعاني من حساسية من الأرز ، لا يمكنك شرب حليب الأرز. في حين يعتقد ما يصل إلى 25 في المائة من الناس أن لديهم حساسية غذائية ، فإن 4 إلى 8 في المائة فقط من الأطفال و 2 في المائة من البالغين لديهم بالفعل حساسية غذائية ، وفقاً لمركز جامعة ماريلاند الطبي.
انتشار
تحدث الحساسية للأرز بشكل أكثر تكرارا في البلدان التي يستهلك فيها عامة السكان كميات كبيرة من الأرز ، مثل اليابان ، حيث يعاني 10 في المائة من السكان الأصليين من حساسية الأرز ، وفقا لوزارة الطاقة. حساسية الأرز نادرة في الولايات المتحدة. إذا كانت لدى كل من والديك حساسية غذائية ، فإن لديك فرصة بنسبة 75٪ من الإصابة بحساسية الطعام أيضًا ، ولكن قد لا يكون لديك نفس الحساسية ، وفقًا لجامعة ميريلاند. على عكس العديد من الحساسية ، تحدث حساسية الأرز في البالغين أكثر من الأطفال.
الفوارق
يمكن أن يسبب عدم تحمل الطعام عسر الهضم عند شرب حليب الأرز إذا كان جسمك يعاني من مشكلة في هضم بعض المكونات في الأرز ، ولكن هذا ليس رد فعل تحسسي حقيقي. يمكن لقاح الأرز من نبات الأرز أن يسبب حساسية مشابهة لتلك التي يعاني منها الناس مع حبوب اللقاح الأخرى إذا تم استنشاقه ، مثل سيلان الأنف والعطس والعيون المائية والحمر وصعوبة في التنفس.
الأعراض
تحدث أعراض حساسية حليب الأرز في غضون 30 دقيقة إلى ساعات بعد تناول حليب الأرز وتشمل خلايا النحل ؛ تورم الوجه ، وخاصة حول العينين والفم. متلهف، متشوق؛ الصفير. صعوبة في التنفس تورم الحلق الدوار. نبضات سريعة غثيان؛ القيء. شد المعدة والإسهال. في الحالات الشديدة ، قد يتحول لون بشرتك إلى اللون الأزرق بسبب نقص الأوكسجين ، وقد تنهار. ردود الفعل التحسسية الشديدة ، وتسمى الحساسية المفرطة ، هي حالات طوارئ تهدد الحياة والتي تتطلب عناية طبية فورية.
عبر ردود الفعل
إذا كان لديك رد فعل تحسسي تجاه حليب الأرز ، تجنب جميع منتجات الأرز ، بما في ذلك تلك المصنوعة من دقيق الأرز ، الموجودة في نودلز الأرز وفي لفات الربيع. الأطعمة في نفس العائلة مثل الذرة والشعير والقمح والذرة وفول الصويا والشوفان والجاودار و triticale قد تسبب أيضا الحساسية. الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأرز قد يعانون أيضًا من ردود الفعل على الخوخ والتفاح. بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأرز يمكن أن يأكلوا الأرز البري ، لكن لا يستطيع الآخرون ذلك.
الاعتبارات
قد تستفيد من رؤية طبيب الحساسية الذي يمكنه إجراء اختبار جلدي لأمراض الحساسية لمواد أخرى إذا كان لديك حساسية من حليب الأرز. إذا كنت تعاني من حساسية شديدة للأرز ، فقم بقراءة ملصقات الطعام بعناية وحمل قلم الإيبينيفرين للحقن في جميع الأوقات ، لأن دقيق الأرز قد يكون مخفيًا في بعض الأطعمة. في اليابان ، حيث يعتبر الأرز من مسببات الحساسية الشائعة ، قام الباحثون بتطوير أرز معدّل وراثيا يخفض كمية البروتينات التي يعتقد أنها مسؤولة عن معظم تفاعلات الحساسية.
