يساعد تناول الأطعمة الصحية على تجنب حالات النقص الغذائية والتجاوزات والمخاطر المرتبطة بها. الحفاظ على مستويات الحديد وفيتامين ب يحافظ على تعداد قوي للدم. يساعد حراس الكالسيوم الكافي ضد هشاشة العظام ، والحد من الملح في نظامك الغذائي على إبقاء ضغط الدم طبيعيًا. جميع جوانب الصحة التي تدعمها التغذية الجيدة تزيد من قدرتك على صد المرض ، بما في ذلك الأسباب الرئيسية الثلاثة للوفاة في الولايات المتحدة: أمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية.
مرض القلب
تناول غذاء قليل الملح يساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم ، أو ارتفاع ضغط الدم ، والذي يحدث غالبًا بسبب استهلاك الكثير من الصوديوم ، والذي يعتبر ملح الطعام هو المصدر الرئيسي له. تناول الأطعمة المنخفضة في الدهون المشبعة والكولسترول يجعلك أقل عرضة لتصلب الشرايين ، أو تضيق الشرايين. كل من هذه الشروط ، بالإضافة إلى السمنة ، تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، سلسلة من الأعطال القلبية الوعائية التي قد تؤدي إلى نوبة قلبية ، سكتة دماغية ، قصور القلب وموت الشريان التاجي المفاجئ.
داء السكري من النوع 2
لا أحد يعرف ما الذي يسبب مرض السكري ، ولكن هناك بعض الشروط الغذائية المرتبطة ببداية المرض. إن اتباع نظام غذائي صحي يوازن كمية الكربوهيدرات التي تتناولها ، مع التركيز على الألياف والحد من السكر ، مما يساعدك على تجنب مقاومة الأنسولين. الأكل الحق أيضا يدير وزنك بشكل طبيعي. تقارير مكتب الجراح العام أن زيادة الوزن من 11 رطلا. أو أكثر يمثل خطرًا أساسيًا لمرض السكري من النوع 2. إذا كنت تجنب هذا المرض غير قابل للشفاء ، فسوف تفلت من مضاعفاته ، والتي تشمل الجلوكوما وأمراض الكلى.
سرطان
يمكن أن يكون للسرطان أيضًا الكثير من الأسباب ، ولكن اتباع نظام غذائي صحي يساهم في الوقاية من هذا المرض المميت. إن تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يحمي جهازك المناعي من عدة أنواع من السرطان ، مع توفير الفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى دفاعًا قويًا. البقاء في وزن مناسب يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالقولون والمرارة والكلى. الرحم وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
التهاب المفاصل
يمكنك تجنب زيادة الوزن عن طريق تناول نظام غذائي غني بالفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة وقليل من الدهون المشبعة والسكر المضاف ، بشرط أن تمارس الرياضة بانتظام. كل من هذه الملاحقات الصحية يمكن أن تساعدك على الابتعاد عن أو تقليل تأثير التهاب المفاصل ، وهي حالة المفاصل التنكسية. يقول مكتب الجراح العام إن خطر التهاب المفاصل يزداد مع زيادة الوزن وأن الأعراض تنخفض مع فقدان الوزن.
