يقدم الفلفل الحار القاسي طعامًا مريحًا في العديد من المنازل ، وللكل شخص الوصفة المفضلة الخاصة به. الفاصوليا هي واحدة من المكونات النجمية في العديد من الإصدارات ، على الرغم من أن بعض الناس يفضلون الفلفل الحار دون حبوب. الفاصوليا هي الفاصوليا الأكثر شيوعًا في الفلفل الحار ، على الرغم من أنه يمكن استخدام العديد من الأنواع الأخرى أيضًا. يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة للفلفل الحار. أو إذا كان لديك الوقت وترغب في تقليل النفقات الخاصة بك ، نقع الفاصوليا الجافة على وصفتك.
نقع طويل
الخطوة 1
وضع الفاصوليا الجافة في المرق.
الخطوة 2
تغطية الفاصوليا بالماء. استخدام 10 أكواب من الماء لكل رطل من الفول كنت تمرغ.
الخطوه 3
ضع الوعاء المغطى في الثلاجة واتركه لمدة ستة إلى ثمانية ساعات أو طوال الليل.
الخطوة 4
إزالة الفاصوليا من الثلاجة.
الخطوة 5
صب الفول والماء في مصفاة أو تجفيف في بالوعة المطبخ لتصريف المياه.
الخطوة 6
شطف الفول بالماء البارد.
حار نقع
الخطوة 1
املأ وعاءًا بالماء ، باستخدام 10 أكواب من الماء لكل رطل من الفول الذي تخطط لتنقعه.
الخطوة 2
شغل الموقد واجلب الماء ليغلي.
الخطوه 3
أضف الفاصوليا الجافة إلى الماء المغلي وأعد الماء إلى درجة الغليان.
الخطوة 4
دع الفول ينقع في الوعاء المغطى لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 5
استنزاف الفول في مصفاة أو تجفيف وشطف بالماء.
الأشياء ستحتاج
- المرق
- مصفاة أو مصرف
نصائح
- مرة واحدة المنقوع ، تحتاج إلى طهي الفول لمدة ساعة تقريبا قبل إضافتها إلى الفلفل الحار الخاص بك ، تقارير الطبخ الجيد. لطهيها ، ضع الفاصوليا و 3 أكواب من الماء لكل كوب من الفاصوليا إلى المرق ويغليها. ثم يغلي لينضج لمدة ساعة تقريبا. استخدم المعادلة التالية لتحديد عدد الفاصوليا التي يمكن غمرها في الوصفة الخاصة بك: 1 كوب من الفاصوليا المجففة تساوي 2/1 كوب من الفاصوليا المطبوخة. لنقع الفاصوليا بسرعة أكبر ، قم بإضافتها إلى الماء المغلي ثم طهيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. تقليل وقت النقع إلى ساعة واحدة قبل التصريف والشطف ، ينصح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
