والخبز غير المخبوز أكثر تشبهًا للخبز أكثر من الكعك. ذلك لأن استخدامات الموقد تستخدم كميات أقل من الدقيق المطبوخ في الفرن - ولا يوجد بيض. تضيف المكسرات والمكسرات المكسرة أو البسكويت السائبة إلى خليط الكعكة ، لتنقذ الأطعمة من البق الأنبوبة في الحلوى.
الخطوة 1
معطف مقلاة الكعكة بخفة مع رذاذ الخضروات.
الخطوة 2
يُغلى 4 أجزاء من السكر ، و 2 أجزاء من الحليب المتبخر و 1 جزء من الزبدة أو الزيت على نار متوسطة ، مع التحريك السريع. أقل حتى ينضج ويطهى 10 دقائق إضافية.
الخطوه 3
يُمزج قطع رقائق الشيكولاتة ، والمكسرات المفرومة ، والمكسرات المسحوقة أو فتات الويفر ، وكمية أقل قليلاً من الدقيق. على سبيل المثال ، قم بدمج كوب واحد من المكونات الثلاثة الأولى و 3/4 أكواب الطحين عند استخدام 3 إلى 4 أكواب من خليط السكر والزبدة المتبخر.
الخطوة 4
يُضاف المكوّنات الجافة إلى خليط الحليب المُتبخر ويُحرَّك المزيج حتى يتم تسخينه وتجميعه بالتساوي.
الخطوة 5
صب الخليط في عموم الكعكة وبارد في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
الخطوة 6
قطع الكعكة إلى مربعات عندما يكون الخليط صلبًا وخدم.
الأشياء ستحتاج
- رذاذ الخضار
- 8 بوصة أو 9 بوصة طبق الخبز
- قدر عميق
- الحليب المتبخر
- السكر
- زبدة أو زيت
- بسكويتات حلوة أو رقائق
- جوز
- رقائق الشوكولاته
- طحين
نصائح
- لتخفيض الدهون في الكعك غير المحمر ، ابحث عن نسخ قليلة الدسم من البسكويت أو الرقاقات. خفض محتوى السكر باستخدام الملح بدلا من المفرقعات غراهام. بالإضافة إلى ذلك ، بديل الحليب الخالي من الدسم التبخر للحليب التبخر. رفع محتوى الألياف عن طريق subbing دقيق القمح الكامل للدقيق الأبيض. تخلص من الحرارة تمامًا باستخدام معالج الطعام الخاص بك. يمزج 6 أجزاء كل من اللوز والتمور المسحوق ، إلى جانب مسحوق الكاكاو 1 جزء والكميات الصغيرة من ملح البحر والزيت والعسل - ما يكفي لترطيب ونكهة المزيج. يُسكب المزيج اللزج في مقلاة وكعكة ، ثم يُقطّع إلى مربعات.
