إن التقديم - بألوانه وأشكاله الجريئة - لا يقل أهمية عن النكهة عندما يتعلق الأمر بالسوشي ، كما أن البطاطس الحلوة النابضة بالحياة تجعلها خيارًا ممتعًا من الناحية الجمالية. تصنع معظم لفائف السوشي المصنوعة من البطاطا الحلوة على طريقة تمبورا ، أو البطاطا الحلوة المقلية ، وقد تكون أعلى في الدهون من لفات السوشي الأخرى. يمكن معرفة معلومات التغذية تساعدك على تحديد كيفية تناسبها في خطة النظام الغذائي الخاص بك.
سعرات حراريه
نظرًا لأنها طعام مصنوع يدويًا ، يمكن أن تختلف معلومات التغذية في لفة السوشي الخاصة بالبطاطا الحلوة وفقًا لصانع اللفة ونسبة المكونات. يمكن للسعرات الحرارية في لفة السوشي تمبورا البطاطا ستة قطعة تتراوح بين 105 إلى 277 سعرة حرارية. بالمقارنة ، يمكن أن تحتوي لفة السوشي المكونة من ستة قطع في كاليفورنيا على 400 سعرة حرارية. عند محاولة الحد من تناول السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، فإن لفة السوشي المصنوعة من البطاطس على طريقة تمبورا قد تجعل خيار السعرات الحرارية أقل.
سمين
يمكن أيضًا أن يختلف محتوى الدهون في لفة السوشي الحلوة ، من 0.5 جرام إلى 14 جرامًا لكل 6 قطع. وبالمقارنة ، فإن لفة السوشي في كاليفورنيا تحتوي على 5 غرامات من الدهون الكلية. إن لفة السوشي البطاطا الحلوة منخفضة في الدهون المشبعة والكولسترول مع حوالي 0.5 جرام من الدهون المشبعة و 15 ملليغرام من الكوليسترول. الحد من تناول الدهون المشبعة والكولسترول الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمستويات عالية من الكوليسترول في الدم. يجب أن تكون كمية الدهون المشبعة أقل من 10 في المئة من السعرات الحرارية اليومية ، والكولسترول الغذائي أقل من 300 ملليغرام في اليوم.
الكربوهيدرات
تساهم كل من البطاطا الحلوة والأرز في محتوى الكربوهيدرات في لفة السوشي الحلوة. تحتوي قطعة واحدة من ستة قطع على 22 إلى 48 جرام من الكربوهيدرات ، وحوالي 2.9 جرام من الألياف. الكربوهيدرات في الغذاء تزويد الجسم بالطاقة. يختلف مقدار الكربوهيدرات اليومي الخاص بك ، وهذا يتوقف على احتياجات السعرات الحرارية الخاصة بك ، ولكن ينبغي أن تتراوح من 45 إلى 65 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية الخاصة بك. من أجل المنظور ، إذا كنت تتبع نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ، فأنت تحتاج إلى حوالي 225 إلى 325 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.
بروتين
يحتوي لفة السوشي البطاطا الحلوة على 2 إلى 4.5 جرام من البروتين ، وليس مصدرًا مهمًا. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا ، فيجب أن تكون قادرًا على تلبية احتياجاتك من البروتين من مصادر الطعام الأخرى. بشكل عام ، تحتاج النساء البالغات حوالي 46 جرامًا من البروتين يوميًا ، ويحتاج الرجال البالغون إلى حوالي 56 جرامًا يوميًا.
صوديوم
السوشي يمكن أن تكون عالية في الصوديوم. ومع ذلك ، فإن لفة السوشي الحلوة البطاطا يجعل خيار الصوديوم منخفضة مع 9 إلى 125 ملليغرام الصوديوم لكل وجبة. استهلاك الكثير من الصوديوم يمكن أن يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم. حاول أن تحافظ على مدخولك اليومي بأقل من 2300 ملليغرام في اليوم.
الفيتامينات و المعادن
على الرغم من أنه ليس مصدراً هاماً للفيتامينات والمعادن ، فإن لفة السوشي البطاطا الحلوة توفر 76 ملليغرام من الكالسيوم و 4.5 ملليغرام من فيتامين C و 32 ملليغرام من المغنيسيوم.
