أخذ شريحة لحم الأضلاع العين في الفرن مع طبق زجاجي يأخذ قليلاً من الجودة. الطبخ بطهو زجاجي يعني أنك تحتاج إلى ضبط وقت الطهي لتعويض الوقت الذي يستغرقه الزجاج للتدفئة إلى درجة الحرارة الصحيحة. الزجاج هو موصل جيد للحرارة ، وعندما يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة ، فإنه يحافظ على توزيع الحرارة بالتساوي.
تجهيز
الخطوة 1
تُمزج صلصة الصويا وصلصة رسيستيرشاير في وعاء كبير. أضيفي نكهة الليمون أثناء خلط التتبيلة.
الخطوة 2
تغمر شريحة لحم الأضلاع العين في التتبيلة ، وختم بإحكام مع رقائق الألومنيوم.
الخطوه 3
ضعي الوعاء مع شريحة اللحم المتبلدة في الثلاجة لمدة أربع إلى ست ساعات. يمكنك تناول شرائح اللحم طوال الليل إذا كنت تخطط لتناول العشاء في اليوم التالي.
حارق
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى الإعداد عالية البروز. حرك ورقة الخبز الكبيرة على الرف العلوي للفرن ، أسفل الفروج مباشرة.
الخطوة 2
افركي زيت الزيتون على جانبي شريحة اللحم. أضف شريحة اللحم بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوه 3
نقل شريحة لحم إلى طبق الخبز الزجاج. تأكد من أن شريحة اللحم في وسط الطبق للسماح للحرارة بإغراق كل أسطح اللحم بالتساوي.
الخطوة 4
الخطوة 5
الأشياء ستحتاج
- وعاء كبير
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 1/4 كوب صلصة رسيستيرشاير
- تلذذ من الليمون واحد
- ورق ألومنيوم
- ورقة الخبز الكبيرة
- طبق زجاجي للخبز
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- ملح للتذوق)
- فلفل للذوق)
تحذيرات
- لا يمكن لأطباق الزجاج تغيير درجة الحرارة بسرعة كبيرة. إذا فعلوا ذلك ، يمكن أن تتحطم. تحقق من درجة الحرارة الداخلية لشريحة اللحم للتأكد من وصولها إلى 145 درجة فهرنهايت على الأقل لمنع الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام.
