يؤثر النقرس ، وهو نوع من التهاب المفاصل ، على عدد أكبر من الناس في الولايات المتحدة اليوم. وفقا لميدلاين بلاس ، فإن 3.9 في المائة من السكان ، أو 8.1 مليون أمريكي عانوا من النقرس في عام 2008 ، أي بزيادة من نسبة 2.7 في المائة الذين تعرضوا لهجمات النقرس في أواخر الثمانينات وأوائل التسعينات. بناء بلورات urate في المفاصل ، أبرزها إصبع القدم الكبير ، يسبب الألم ، وبيع واحمرار النقرس. في حين أن السمنة وارتفاع ضغط الدم قد يزيدان من خطر الإصابة بالنقرس ، فقد توصل الباحثون مؤخرًا إلى وجود صودا ، ولكن ليس صودا حمية ، كمشكلة محتملة لمرض النقرس.
آلية
تتكون بلورات التبول لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من حمض اليوريك في دمائهم. انهيار البيورينات الموجودة في الغذاء والتي تنتج أيضا بشكل طبيعي من قبل جسمك يؤدي إلى إنتاج حمض اليوريك. الفركتوز ، السكر الموجود في المشروبات الغازية المحلاة ، بالإضافة إلى المشروبات الأخرى ، مثل عصير الفاكهة ، هو السكر الوحيد المرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنقرس ، حسب تقارير جونز هوبكنز الطبية. لأن صودا الحمية لا تحتوي على الفركتوز ، فإن شرب الصودا لا يزيد من خطر الإصابة بالنقرس.
تأثيرات
فحصت دراسة أجراها مركز أبحاث التهاب المفاصل في كندا وأبلغت في 15 يناير 2008 عن "التهاب المفاصل والروماتيزم" العلاقة بين المشروبات الغازية وحامض اليوريك. وقد فحصت الدراسة التي أجراها أخصائي الروماتيزم هيونغ تشوي ، د. م. بيانات من المسح الوطني الثالث لفحص الصحة والتغذية الذي أجري بين عامي ١٩٨٨-١٩٩٤. وجدت المراجعة أن مستويات حمض اليوريك في المصل ارتفعت بنسبة عدد المشروبات الغازية المستهلكة في اليوم الواحد. الأشخاص الذين شربوا عصير البرتقال يوميا لديهم زيادة متواضعة في مستويات حمض اليوريك كذلك. يسرع الفركتوز من تخليق البيورين ، في حين أن السكريات البسيطة الأخرى لا ، وفقا للتقرير. لم المشروبات الغازية الغذائية زيادة مستويات حمض اليوريك.
الدلالة
كما قام مركز أبحاث التهاب المفاصل في كندا بنشر تقرير في يناير 2008 "المجلة البريطانية للطب" والذي فحص بيانات من دراسة متابعة المهنيين الصحيين ، والتي أعقبت 46،393 رجلًا لمدة 12 عامًا. وجدت هذه الدراسة أن الرجال الذين يشربون حصتين أو أكثر من المشروبات الغازية المحتوية على الفركتوز كل يوم كانوا أكثر عرضة بنسبة 85 في المئة لمرض النقرس من أولئك الذين يصنفون حصة واحدة فقط في الشهر ، وفقا لتقرير جونز هوبكنز ميديسين. وطبقا للدراسة ، زاد الرجال الذين تناولوا مشروبًا واحدًا في اليوم من مخاطرهم بنسبة 45٪. كما زادت العصائر الغنية بالفركتوز والفواكه من خطر الإصابة بمرض النقرس ، إلا أن المشروبات الغازية لم تفعل ذلك.
الوقاية
شرب صودا حمية بدلا من الصودا المحتوية على الفركتوز قد يقلل من خطر الإصابة بالنقرس. سوف شرب الصودا حمية خفض السعرات الحرارية كذلك ، والتي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن وانخفاض في عامل خطر آخر لظاهرة النقرس --- السمنة.
