السكرين الصوديوم هو نوع من التحلية الاصطناعية التي تكون أكثر حلاوة من السكروز ولكن لها مذاق مرير. وغالبا ما يستخدم السكرين الصوديوم لتحلية المشروبات الغازية والحلوى والبسكويت والطب ومعجون الأسنان. قبل عام 2000 ، طلبت إدارة الغذاء والدواء وضع ملصق تحذير على المنتجات المحتوية على السكرين الصوديوم بسبب المخاطر الصحية المحتملة. في عام 2010 ، قامت وكالة حماية البيئة بإزالة السكرين من الصوديوم من قائمة المواد الخطرة. ومع ذلك ، فإن تناول السكرين الصوديوم قد يسبب بعض الآثار الجانبية.
خطر السرطان
وفقا لتقرير عام 1997 الذي كتبه مركز العلوم في المصلحة العامة ، أو CSPI ، قد يكون السكرين الصوديوم بمثابة مادة مسرطنة محتملة ويحتاج إلى مزيد من التحقيق لتأثيره المحتمل على زيادة الإصابة بالسرطان. على الرغم من عدم وجود اتصال واضح بين السكرين الصوديوم والسرطان في البشر ، فإنه قد يكون بمثابة مادة مسرطنة ، أو مركب يسبب السرطان ، في الجرذان والفئران. يجب إجراء مزيد من البحوث في هذا المجال لتحديد تأثير السكرين الصوديوم على الخلايا السرطانية ، لا سيما فيما يتعلق بسرطان المثانة.
داء السكري
لا يحتوي السكرين الصوديوم على قيمة حرارية ولا تمتصه الأمعاء. ومع ذلك ، فإن الطعم الحلو للسكرين قد يحفز استجابة الغدد الصماء ، مثل إنتاج الأنسولين من البنكرياس. التأثير الرئيسي للأنسولين هو نقل السكر في مجرى الدم إلى أنسجة الجسم المختلفة التي يمكن استخدامها للطاقة. من دون أي دخول السكر في مجرى الدم بعد تناول مواد التحلية الصناعية مثل السكرين الصوديوم ، ليس للأنسولين أي شيء يمكن ربطه به. هذا قد يقلل من حساسية الانسولين ، والتي قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
رد فعل تحسسي
قد يتسبب صوديوم السكرين في إصابة بعض الأفراد برد فعل تحسسي شديد ، ويرجع ذلك أساسًا إلى وجود السلفوناميدات. تشمل أعراض الحساسية تجاه السكرين الصداع ، وصعوبة في التنفس ، والمظهر المفاجئ لطفح جلدي أو خلايا وإسهال. عند الرضع ، قد يسبب تفاعل الحساسية الذي يسببه السكرين المستخدم في بعض صيغ الأطفال الرضع التهيج والخلل الوظيفي للعضلات. إذا كنت تعتقد أنك تعاني من حساسية تجاه السكرين ، فاطلب العناية الطبية على الفور.
زيادة الوزن
على الرغم من أن السكرين هو مُحلي صناعي ليس له قيمة حرارية ، إلا أن "لوس أنجلوس تايمز" استشهدت بالدليل على أن السكرين ، والمحليات الاصطناعية الأخرى ، قد تزيد من خطر السمنة. إن المذاق الحلو للسكرين يشير إلى جسمك بأنه على وشك الحصول على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، وأن الجهاز الهضمي يستعد للحصول على السعرات الحرارية الإضافية. عندما لا تأتي هذه السعرات الحرارية ، قد يصبح جسمك مقاومة لهذه الاستجابة ، والتي يمكن أن تعزز تخزين الدهون وزيادة الوزن.
