الشعير هو حبوب كاملة مغذية ، غنية بالألياف والمواد الغذائية مثل البروتين وحمض الفوليك والكالسيوم والنياسين. وتفتقر شعير بيرل ، الذي تمت معالجته لتسريع وقت الطهي ، إلى الهيكل الخارجي الليفي. ومع ذلك ، فإنه لا يزال يوفر كميات كبيرة من الألياف ، ويعتقد أنها تساعد في الحفاظ على الكولسترول الصحي ومنع أمراض القلب. استخدمي شعير اللؤلؤ بدلاً من الأرز في الحساء أو اليخنة أو الأوعية المقاومة للحرارة. قم بميكروويف الشعير للحصول على وجبة إفطار دسمة أو قم بتهدئة الشعير المطبوخ وأضفه إلى السلطات. يعد طهي شعير اللؤلؤ في الميكروويف بديلاً سريعًا ومريحًا للطبخ على سطح الموقد.
الخطوة 1
قم بقياس 8 أكواب من الماء في طبق آمن في المايكروويف. أضف الزيت النباتي والزبدة أو المارجرين.
الخطوة 2
ضع الطبق في المايكرويف واطهي على نار عالية حتى يغلي الماء ، ما يقرب من 5 إلى 10 دقائق. الوقت اللازم لغليان الماء يعتمد على قوة الميكروويف الخاص بك.
الخطوه 3
ضجة في الشعير بيرل. أعد الطبق إلى الميكروويف. تسخين الشعير حتى تعود المياه إلى الغليان ، عادة ما تكون من 1 إلى 4 دقائق.
الخطوة 4
قم بتغطية الطبق بغطاء بلاستيكي آمن بالميكروويف. أدر المايكروويف على طاقة منخفضة واطبخ حتى يمتص الماء تمامًا والشعير طري. يجب أن يستغرق هذا من 10 إلى 15 دقيقة.
الخطوة 5
يضاف الملح والفلفل حسب الذوق ، ثم ينثر شعير اللؤلؤ مع الشوكة. قدميها ساخنة أو استخدمي الشعير المطبوخ وفقًا لتوجيهات الوصفة.
الأشياء ستحتاج
- 8 أكواب ماء
- 2-طبق ميكرويف آمن
- 1 ملعقة طعام زيت نباتيّ ، زبدة أو مرغرين
- 1 كوب من شعير اللؤلؤ
- التفاف بلاستيكي آمن للميكروويف
- ملح وفلفل
نصائح
- للتمتع بشعير اللؤلؤ المطهي كغذاء للإفطار ، أضيفي دفقة من الحليب أو الكريمة مع العسل أو التحلية المفضلة لديك.
