تفتح زوي ديشانيل على مشروعها الأخير ، The Farm Project ، ولماذا تريد أن تبدأ بطرح أسئلة حول طعامك.
"كلما طرحت المزيد من الأسئلة واكتشف أين يأتي الطعام ، ومن الذي ينمو ، سيؤثر بشكل كامل على ما تشتريه" ، قالت ممثلة "الفتاة الجديدة" لـ sweet-life.club في افتتاح مطعم LA Food في 1 مايو / أيار: "وعندما تشتري محلياً ، سيكون طعامك أكثر تغذية ، وسوف يكون طعمه أفضل ، وسيكون أفضل للبيئة.
وتضيف: "قد لا تأكل الشيء نفسه على مدار السنة ، ولكنها ستخلق لوحة أكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لك".
هل تعرف كيف نمت طعامك؟أعرف ذلك أو ينمو هو شعار زياني ديشانيل الممثلة ؟؟؟؟؟ أرسلت بواسطة sweet-life.club يوم الأربعاء ، 2 مايو ، 2018
شاركت ديشانيل في تأسيس مشروع المزرعة مع زوجها ، جاكوب بيتشينك ، لتمكين الناس من تناول الأطعمة المحلية والمستدامة والموسمية والعضوية.
"إن مهمتنا بأكملها هي أننا نحاول أن نجعل الغذاء المحلي المستدام ميسور التكلفة وسهل مثل البدائل المعبأة والمجهزة ،" أخبرت الناس العام الماضي.
أما بالنسبة لعادات الأكل الخاصة بها ، فقد كانت ديشانيل صريحة حول محاولاتها الفاشلة للذهاب إلى نبات نباتي في الماضي. "لدي الكثير من الحساسيات الغذائية -" ، كما تقول هيل. "لا أستطيع تناول القمح أو الصويا ، وكان من الصعب جدًا تناول الطعام والحصول على سعرات حرارية كافية. كان من المستحيل تناول الطعام في مطعم نباتي. "
لذلك فهي وعائلتها ، التي تضم ابنة إلسي ، 2 ، وابنها تشارلي ، 1 ، تأكل نظامًا غذائيًا "مرنًا".
"نحن نوعًا ما ، مثل نباتيين مرنين" ، تقول ل sweet-life.club. "لأنني إذا كنت ، في مكان ما ، قد أكون أسماكًا. لكن [الأطفال] لا يأكلون أي لحوم. [Elsie] سيكون لها القليل من البيض والجبن في بعض الأحيان. لكننا في الغالب نباتيون. "
كما كشف ديشانيل أن The Farm Project يعمل على Luceuce Grow ، وهي خدمة توفر لك كل المعدات والصيانة التي تحتاجها لتشغيل مزرعة حضرية. "نحن نفعل هذه الحدائق العمودية ، لذلك يمكنك أن تنمو في مساحة صغيرة جدا" ، كما تقول.
فلماذا نهتم بالمكان الذي يأتي منه الطعام؟ وقد ربطت الدراسات بين المبيدات الحشرية والأمراض المزمنة المتعددة ، بما في ذلك سرطان البروستاتا ، ورم الغدد اللمفاوية غير هودجكين ، وسرطان الدم ، والورم النخاعي المتعدد وسرطان الثدي بالإضافة إلى مرض باركنسون. والأكثر من ذلك ، من المقدر أن يفقد الأمريكيون حوالي 16.9 مليون نقطة من نقاط الذكاء كل عام بسبب التعرض للفوسفات العضوي ، وهو المبيد الأكثر استخدامًا.
تعتبر مبادرة ديشانيل لجعل الطعام العضوي المحلي أكثر سهولة في الوصول إليه أمر مهم للغاية ، مع الأخذ بعين الاعتبار أن بعض مستخدمي sweet-life.club قد ذكروا أنه قد يكون من الصعب والمكلفة العثور على خيارات عضوية. إذا كنت تستخدم ميزانية محددة ، فاعلم أن هناك أطعمة معينة أكثر أهمية لشراء المواد العضوية من غيرها. اكتشف المزيد من خلال قراءة قوائمنا من الأطعمة الـ 21 لشراء دائمًا للأغذية العضوية والأطعمة الـ16 التي لا ترقى إلى اختيار الطعام غير العضوي.
هل تم إزعاج اهتمامك؟ إذا كان الأمر كذلك ، فيمكنك مشاهدة ديشانيل في أصول طعامنا والعمليات التي يحتمل أن تكون ضارة والتي تدخل في إنتاجها في مسلسلها التعليمي على Facebook "جذور طعامك مع زوري ديشانيل". وتأكد من قراءة جميع الأسباب التي تدفعك للبدء شراء العضوية!
ما رأيك؟
هل تتسوق العضوية؟ ما مدى أهمية تناول الأطعمة الموسمية والمحلية؟ هل ستشاهد المزيد من أعمال مشروع المزرعة؟ شارك في منطقه التعليقات!
