بالنسبة لمعظم الأميركيين ، يعتبر الهامبرغر من المواد الغذائية الأساسية والملذات. لحسن الحظ ، يمكنك الاستمتاع بفضية خالية من الشعور بالذنب عند الطهي في المنزل باستخدام الفرن الخاص بك وتجاهل أصناف هراء القلب بنسبة 99 سنتًا. الهامبرغر المطبوخ في الفرن الحراري ، الذي يطهو الطعام بشكل متساوٍ أكثر من فرن تقليدي ، هي وجبة سريعة وسهلة للأيام الممطرة أو عندما لا تشعر ببساطة بالقلق من الشواء. إذا اخترت استخدام لحم البقر المسمى "هامبرغر" ، فضع في اعتبارك أنه قد يحتوي على نسبة تصل إلى 30 في المائة من الدهون ، وفقًا لما تسمح به وزارة الزراعة بالولايات المتحدة. للحصول على فطيرة أقل تسمينًا ، يمكنك استبدال اللحوم الخالية من الدهون مثل الديك الرومي أو الدجاج المطحون.
الخطوة 1
سخن الفرن الحراري الخاص بك إلى 450 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
يُمزج اللحم المفروم مع التوابل من اختيارك في وعاء كبير. تشمل المكونات المقترحة صلصة رسيستيرشاير ، ومزيج شوربة البصل ، والجبن المبشور ، والبصل المفروم ، والكراث المقلي ، وصلصة الستيك ، والثوم المفروم والأعشاب الجافة. استخدام يديك لخلط المكونات حتى يتم دمجها فقط.
الخطوه 3
يقسم الخليط إلى أربعة وخلق الفطائر. ابدأ بتدوير الأجزاء في الكرات. تسطي الكرات مع راحة يدك حتى يبلغ سمك كل منها حوالي 3/4 سم.
الخطوة 4
اضغط على إبهامك في وسط كل باتي لإنشاء المسافة البادئة الضحلة. تتوسع البرجر أثناء طهيها ، وسيساعدها ذلك في الحفاظ على شكلها المستدير.
الخطوة 5
خط عموم الخبز المعدنية مع رقائق الألومنيوم. ضع الفطائر في المقلاة. اخبز الهامبرغر لمدة 30 دقيقة أو حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية من 160 درجة فهرنهايت.
الخطوة 6
إزالة الفطائر من احباط مع ملعقة مباشرة بعد الطهي. سيكون هناك مرقات اللحوم على احباط. السماح للاحباط لتبرد قبل طرحها ونبذها.
الخطوة 7
يقدم البرغر على كعك الهامبورجر القمح الكامل مع الطبقة مثل الخس والطماطم والبصل أو الأفوكادو.
الأشياء ستحتاج
- لحم مفروم
- توابل حسب الذوق
- ورق ألومنيوم
- الكعك همبرغر
- طبقة همبرغر
تحذيرات
- وفقاً لوزارة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب طهي اللحم المفروم على درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت. إذا كانت البطيّة تحتوي على دواجن أرضيّة ، فيجب طهوها إلى 165 درجة فهرنهايت.
