Tocotrienols هي مضادات للاكسدة التي هي جزء من عائلة فيتامين E. أنها توفر عددا من الفوائد الصحية. لا توجد هذه المغذيات بشكل شائع في مجموعة واسعة من الأطعمة ، ولكن يمكنك العثور عليها في بعض الأطعمة الطبيعية ، بالإضافة إلى إضافتها إلى بعض الأطعمة المصنعة. لا تستهلك tocotrienols في أي طعام كوسيلة لعلاج حالة طبية دون التحدث مع طبيبك.
زيت النخيل
يمكنك العثور على tocotrienols في زيت النخيل. هذا النوع من النفط مرتفع جداً بفيتامين (هـ) ، على الرغم من أن وصفه الغذائي قد لا يعكسه ، وفقاً لفيكتور آر بريدي ورونالد روس واتسون ، مؤلفي "موسوعة فيتامين إي". يستخدم زيت النخيل ، المشتق من ثمار شجرة نخيل الزيت ، في الطبخ والخبز. ويمكن استخدامه كزيت للطهي أو كعنصر في السمن التجاري وأطباق المعكرونة وصيغ الأطفال والرضع. يحذر المعهد الوطني للقلب والرئة والدم من استهلاك زيت النخيل لأنه غني بالدهون المشبعة غير الصحية.
نخالة الأرز
تحتوي نخالة الأرز - وهي الطبقة الواقعة بين الهيكل الخارجي والحبوب الداخلية للأرز الأبيض - على أغلبية المواد الغذائية ، بما في ذلك مساعدة التوكوترينول. بحثت دراسة نشرت في عدد أكتوبر 2001 من "مجلة التغذية" في توكوترينولس المتاحة في نخالة الأرز وتأثيرها على تشكيل لوحة تصلب الشرايين في نماذج الفئران. تشير الأبحاث إلى أن العناصر الغذائية تقلل من حجم الآفات التي تصيب تصلب الشرايين ، مما قد يدفع العلماء إلى التكهن بنخالة الأرز ليكون خيارًا جيدًا لدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
الشوفان
أكل الشوفان لزيادة كمية الخاص بك من توكوترينول. تشير الأبحاث التي ظهرت في عدد مايو 2003 من "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية" إلى الشوفان "كمصدر جيد" لهذه المغذيات. في الواقع ، فإن توكوترينولس في الشوفان تمثل 57 في المائة من مجموع فيتامين E ، كما هو موضح في "الأغذية الوظيفية: البيوكيميائية وجوانب المعالجة".
فوائد
بالإضافة إلى الفوائد على صحة القلب والأوعية الدموية التي تقدمها tocotrienols ، فإنها قد توفر أيضا الحماية ضد السرطان. تشير دراسة نُشرت في عدد سبتمبر 2011 من "البيولوجيا والطب الجذور الحرة" إلى أن توكوترينول توقف نمو خلايا سرطان البنكرياس في بيئة مختبرية. وقد تلعب هذه المغذيات دوراً في تثبيط سرطان الرئة ، وفقاً لبحث نشر في عدد أكتوبر 2011 من "مجلة الكيمياء الحيوية الخلوية".
