على الرغم من أن النظام الغذائي الخاص بك هو واحد من عدة أسباب وراء الإصابة بمرض النقرس ، إلا أن الطعام يلعب دورًا كبيرًا في ما إذا كنت تعاني من هجمات النقرس المتكررة والمضعفة. العديد من الأطعمة الشائعة قد تساعد في تقليل الألم وتكرار الهجمات المتكررة. قبل إضافة أطعمة جديدة إلى نظامك الغذائي بقصد علاج مرض خطير ، استشر طبيبك.
أسباب النقرس
النقرس هو شكل مؤلم من التهاب المفاصل الناجم عن إيداع بلورات حمض اليوريك في المفاصل. تنقسم العديد من الأطعمة إلى حمض اليوريك ، أو تساهم في الحالة المعروفة باسم الحماض ، حيث يكون الأس الهيدروجيني للجسم حمضيًا جدًا. هذا قد يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة. وقد ثبت أن بعض الأطعمة تسبب أو تؤدي إلى تفاقم النقرس. الأطعمة عالية في البيورينات - واحدة من المنتجات الثانوية من هضم البروتين - المشروبات الكحولية ، المشروبات الغازية ، الغلوتين القمح وخلاطات نبات الباذنجان كلها متورطة في المساهمة في النقرس. تشمل عائلة نباتات الباذنجان الفلفل ، والطماطم ، والبطاطا البيضاء والباذنجان. تحتوي هذه الخضراوات على مادة سولانين ، وهي مادة كيميائية قد تسبب ألمًا في المفاصل لدى الأشخاص الحساسين. قد لا يكون القضاء على هذه الأطعمة من حميتك كافياً لضمان عدم وجود هجمات إضافية في المستقبل. للسيطرة على المدى الطويل من أعراض النقرس ، إضافة بعض الأطعمة التي قد تساعد على تخفيف الالتهاب وتحويل الدم.
خل حمض التفاح
خل التفاح هو حمض خفيف يساعد الجسم على تكوين بيئة قلوية ، مما يمنع حمض اليوريك من البلورة في المفاصل ، طبقاً للدكتور روبرت يونج وشيلي ريدفورد يونغ في "معجزة الرقم الهيدروجيني". قد يتم تضمين خل التفاح في نظامك الغذائي بعدة طرق. رشها على السلطة ، واستخدامها في مكان الخل الأخرى في وصفات وجعل المخللات باستخدام هذا الخل لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يقترح المؤلفون صنع مشروب من خلال الجمع بين 2 إلى 4 ملاعق كبيرة. من خل التفاح في كوب طويل من الماء. يوصون بشرب واحد أو اثنين من النظارات يوميا حتى تحصل على النقرس الخاص بك تحت السيطرة.
تارت عصير الكرز
عصير كرز حامض يحتوي على نسبة عالية من الأنثوسيانين ، والتي توفر خصائص مضادة للالتهابات التي تساعد على الحد من الألم وتورم أثناء نوبة النقرس. إضافة كوب أو اثنين من عصير الكرز إلى نظامك الغذائي اليومي لإدارة ألم النقرس الخاص بك. "يوصي دليل الصيدلة الشعبية للعلاجات المنزلية والأعشاب" بخلط أجزاء متساوية من الماء وعصير الكرز اللاذع أو عصير الكرز .عندما ينخفض ألم النقرس ، قلل من الكمية التي تستهلكها إلى كوب واحد يوميًا. يمكن أن تأكل الكرز بدلاً من شرب العصير ، حيث تعطيك ثمانية أونصات من الكرز الطازج أو المعلب يومياً نفس الكمية من الأنثوسيانين المفيدة مثل العصير.
ليمون
لا تقدم الليمون فيتامين C فقط للمساعدة في تخفيف آلام النقرس ، ولكنها توفر أيضًا البوتاسيوم. البوتاسيوم ضروري لوظائف الكلى المناسبة ويساعد على الحفاظ على درجة الحموضة في الدم والبول القلوية قليلا ، وفقا لفيليسيا دروري كليمنت في كتابها ، "التوازن القلوي الحمضي". عصير الليمون يساعد أيضا على منع حصوات الكلى وتشكيل بلورات urate. واحدة من أفضل الطرق لاستهلاك عصير الليمون هي عن طريق صنع ماء الليمون. ضغط عصير نصف ليمون أو كله في 8 أوقية. كوب من الماء الدافئ. شربه في الصباح حوالي 30 دقيقة قبل الإفطار. لن يساعدك ماء الليمون على إدارة النقرس فحسب ، بل سيساعدك أيضًا على التخلص من النفايات الزائدة.
