تستشهد المراجع الطهوية عادة بار Anchor في Buffalo ، N.Y. ، كمكان لجان الدجاج كوجبة خفيفة. أجنحة بوفالو ذات الطراز الأصلي مقلية ومغلفة في مزيج من صلصة الفلفل الحار والزبدة ، ولكن على مر السنين ، قام الطهاة المبتكرون وامتيازات أجنحة الدجاج السريعة بنشر العشرات من النكهات المختلفة. الطباخون في أحد متاجر التجزئة في جناح الدجاج يقلبون أجنحة دجاج الليمون بالفلفل قبل أن يقذفهم في صلصة النكهة. يمكنك الاستمتاع بمعاملة مماثلة من فلفل الليمون في المنزل باستخدام الفرن الخاص بك - بدون الحاجة إلى أي مقلاة عميقة.
الخطوة 1
سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
شطف أجنحة الدجاج في الماء البارد واستنزافها على المناشف الورقية.
الخطوه 3
تغمس أجنحة الدجاج في الزبدة أو زيت الزيتون ، والتخلص من الفائض ومن ثم معطف لهم في التوابل الفلفل الليمون.
الخطوة 4
ترتيب الأجنحة في طبقة واحدة على ورقة الخبز المبطنة بالفويل.
الخطوة 5
اخبز الأجنحة لمدة 30 دقيقة أو حتى متموج. بالنسبة للأجنحة المتموجة ، قم بإنهائها لبضع دقائق تحت الفروج.
الخطوة 6
خدمة الأجنحة مع خلع الملابس رانش أو غيرها من صلصة التغميس من اختيارك.
الأشياء ستحتاج
- 12 أجنحة الدجاج ، مفصولة في المفصل ، نصائح الجناح إزالتها
- 4 ملعقة كبيرة. زبدة ذائبة أو زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة. التوابل الفلفل الليمون
- ورقة الخبز
نصائح
- بالنسبة للأجنحة ذات الإكليل ، قومي بتوابل فلفل الليمون مع اثنين من ملاعق الطعام من نكهة الليمون المفرومة. إضافة البصل الأخضر المفروم أو الثوم المعمر إلى خليط التوابل للحصول على تباين الملونة ، piquant.
تحذيرات
- نظف تمامًا مع أي سطح يتلامس مع الدجاج غير المطبوخ لمنع الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام. استخدم ميزان حرارة اللحوم لتحديد متى تصل الدجاج إلى درجة حرارة آمنة 165 درجة فهرنهايت.
