والشوفان عبارة عن حبة غنية بالألياف منخفضة السعرات الحرارية توفر تأثيرات صحية مضادة للأكسدة ، والحماية من أمراض القلب والسكري ، وحتى الحماية المحتملة ضد السرطانات. من السهل طهي الشوفان بمفرده ويمكن إضافته إلى العديد من السلع المخبوزة ، ولكن من السهل أيضًا العثور عليه في حبوب الإفطار الجاهزة ، من حبوب الشوفان الشائعة إلى خيارات غير عادية أكثر.
الشوفان الملفوف
أكثر شيوعا والمعروف باسم المكون الرئيسي من الحزم دقيق الشوفان لحظة ، والشوفان توالت هي حبوب الشوفان واضحة ونقية التي يتم مقشرة بعد التحميص. بالإضافة إلى الحزم الفورية ، يتوفر الشوفان الملفوف في أحواض للطهي السريع والطبخ البطيء والأيرلندية أو قطع الصلب. وصفات الحبوب سهلة لهذه الأنواع من الشوفان متاحة للطبخ البطيء والموقد وحتى استخدام الميكروويف. قد يكون حبوب الشوفان الملفوف خيارًا آمنًا للأشخاص الذين يتفادون الغلوتين ، لأن الشوفان عبارة عن حبة لا تحتوي على هذا البروتين من القمح ، على الرغم من أن التلوث المتبادل ممكن عندما يزرعوا معًا.
حبوب جرانولا
على الرغم من أن الشوفان ليس بالضرورة العنصر الأكثر ملحوظة في الحبوب من نوع الجرانولا ، فهي مشمولة في العديد من الحبوب المحفوظة متعددة الحبوب ، مثل Honey Bunches of Oats ، Kashi Oat Flakes و Blueberry Clusters ، والتي تشمل الشوفان المطحون في الرقائق والشوفان الملفوف في العناقيد ، و Cascades Farms Vanilla Almond Oat Crunch. وغالبا ما يتم الجمع بين الشوفان في الحبوب الجرانولا مع المكسرات والتوت وحتى مجموعات الزبادي لتشكيل الحبوب الكاملة من الذوق والصحة.
الشوفان كويكر
جنرال ميلز Cheerios والحبوب المماثلة على شكل O من البقالون المستقلين مثل Trader Joe يمكن التعرف عليها بسهولة على أنها حبوب مصنوعة من الشوفان. وعلى العكس من ذلك ، تقوم شركة كويكر الشوفان بجعل حبوب لا تعد ولا تحصى لشوفان حيث الحبوب الأولية أقل وضوحا. أما حبوب كويكر لايف ، على الرغم من أنها تشبه حبوب القمح المقشورة أو تشيك ، فهي مصنوعة من الشوفان ، كما يقوم كويكر بصياغة خليط من الفطائر التي تكون الحبوب الأساسية فيها شوفان. هذه المصادر غير المتوقعة من الشوفان في الحبوب تكمل حبوب الشوفان النموذجية مثل مربعات كويكر الشوفان.
