إذا كنت تبحث عن طريقة لتقديم بعد نكهة جديدة فريدة من الأطعمة المقلية المفضلة لديك ، فحاول القلي باستخدام زيت جوز الهند. يمتلك الزيت نكهة جوز الهند الحلوة قليلاً ، والتي يتم نقلها بمهارة إلى الأطعمة المطبوخة فيها. جرب طهي كل شيء من أجنحة الدجاج إلى بطاطا البطاطا الحلوة إلى بوبرس جالبينو ، بالإضافة إلى الحلويات مثل الكعك والحلوى المغطاة بالثلج ، للحصول على تدور استوائي على الأطعمة المقلية المفضلة لديك.
الخطوة 1
أضيفي كمية كافية من زيت جوز الهند لإغراق الطعام تمامًا في وعاء أو مقلاة كهربائية عميقة.
الخطوة 2
تسخين زيت جوز الهند حسب وصفتك ، أو إلى درجة الحرارة المعتادة من 325 إلى 375 درجة فهرنهايت. استخدم مقياس حرارة عميق أو حلوى لتحديد دقة القراءة.
الخطوه 3
عندما يصل الزيت إلى درجة الحرارة المرغوبة ، قم بإدخال الأطعمة بلطف باستخدام قلادات ملساء أو ملعقة مشقوقة. فقط إضافة بعض المواد الغذائية في وقت واحد للحفاظ على درجة حرارة الزيت.
الخطوة 4
طهي المواد الغذائية لطالما يقترح الوصفات ، والتي تختلف حسب الحجم. قم بإزالة الطعام من الزيت الساخن واتركه على المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
الخطوة 5
دع الزيت يعود إلى درجة حرارة الوصفة المقترحة ويكرر عملية الطهي مع باقي المواد الغذائية.
الأشياء ستحتاج
- مقلاة كهربائية عميقة أو عميقة وذات قاع كثيف
- المقلاة العميقة أو الحلوى
- ملعقة أو ملقط معدني مشقوق
- مناديل ورقية
نصائح
- توجد عدة أنواع مختلفة من زيت جوز الهند ، كل منها يحتوي على أفضل تطبيق يتراوح من الطبخ إلى الشعر والعناية بالبشرة إلى الصحة وفقدان الوزن. زيت جوز الهند غير المكرر هو أفضل للطبخ. إذا لم يكن لديك ميزان حرارة قوي أو حلوى ، حاول أن تقذف قطعة صغيرة من الخبز في الزيت لتحديد ما إذا كانت ساخنة بما يكفي لطهي الطعام فيها. إذا كان الخبز سيأخذ ويستغرق بضع ثوانٍ بني ذهبي ، الزيت مناسب تمامًا للطهي. إذا لم يحدث أي شيء أو رش النفط بعنف عندما يتم إدخال الخبز ، يكون الزيت شديد البرودة أو حار جدًا ، على التوالي.
تحذيرات
- قد يسبب الزيت الساخن حروقًا خطيرة ، لذا كن حذرا عند القلي العميق. إن أمكن ، قومي بتجفيف طعامك قبل إضافته إلى الزيت حيث أن الرطوبة تتسبب في ترطيب الزيت الساخن. إذا كنت تقلى عميقاً في إناء على الموقد ، فلا تملئه بأكثر من نصف الزيت المملوء لتفادي الآثار الجانبية واحتواء أي رشات. استخدم ملقطات طويلة أو ملعقة مشقوقة بمقبض طويل لتجنب الاقتراب من الزيت الساخن عند إضافة أو استرجاع الطعام. في حالة حدوث حريق في الشحم ، استخدم صودا الخبز أو منشفة رطبة أو مطفأة حريق لإطفاء ألسنة اللهب.
