من المحتمل أن تكون المعدة المعوية التي تنتج من تناول الجبن هي نتيجة عدم تحمل اللاكتوز. إذا لاحظت أنه كلما أكلت الجبن ومنتجات الألبان الأخرى ، أنت تطور غازًا وانتفاخ وإسهال ، عليك أن تتحدث مع طبيبك. عدم تحمل اللاكتوز هو حالة هضمية مشتركة تنتج من نقص بعض الإنزيمات الهاضمة. عدم تحمل اللاكتوز ليس له علاج ، ولكن تتم إدارته من خلال التغييرات الغذائية والمكملات الغذائية.
ما هو اللاكتوز؟
وفقًا لمركز تبادل المعلومات حول الأمراض في الجهاز الهضمي ، يعد عدم تحمل اللاكتوز أحد أكثر الأسباب شيوعًا للغاز المفرط في الجهاز الهضمي. اللاكتوز هو سكر معقد موجود في منتجات الألبان التي يجب تقسيمها إلى سكريات أبسط لكي يمتصها الجسم. بعد دخول اللاكتوز إلى معدتك ، يُطلب من اللاكتاز تحطيم اللاكتوز إلى الجلاكتوز والجلوكوز. عندما لا يحدث هذا ، يدخل اللاكتوز القولون ويتفاعل مع العديد من البكتيريا التي تنتج غازًا مفرطًا ، مما يؤدي إلى الانتفاخ وتشنجات المعدة والإسهال.
جبن
لا تحتوي جميع منتجات الألبان على نفس كمية اللاكتوز ، كما أن العديد من الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز يمكنهم تحمل مستوى معين من اللاكتوز في جهازهم الهضمي. تنص كليفلاند كلينيك على أن الجبن يحتوي على كمية أقل من اللاكتوز مقارنة بمنتجات الألبان الأخرى لأن الثقافات المستخدمة لتحويل الجبن تحول اللاكتوز إلى حمض ستريك. إذا قمت بتطوير الغاز من أكل الجبن ، يجب عليك التحدث مع طبيبك حول استخدام مكمل هضمي لتوفير كمية إضافية من اللاكتيز للجهاز الهضمي. تقوم بعض مصانع الألبان بإزالة اللاكتوز أثناء عملية الإنتاج ، مما يؤدي إلى خلو الجبن من اللاكتوز.
أسباب أخرى
إذا كنت تستهلك الجبن في حين كنت قلقا ، في عجلة من أمره أو في وسط الحجة ، قد تكون ابتلعت الهواء الزائد ، مما يسبب في المعدة gasy. يتم تخفيف معظم الغاز الذي يتشكل من ابتلاع الهواء من خلال التجشؤ. تناول الأطعمة التي تحتوي على الغاز جنبا إلى جنب مع الجبن يمكن أن تزيد من فرصك في الحصول على المعدة gassy. وتشمل الأطعمة الغازية الشائعة الثوم والبصل والحبوب الكاملة والتفاح والكمثرى ، وفقا للمركز الوطني لتبادل معلومات أمراض الجهاز الهضمي.
الاعتبارات
يمكن معالجة المعدة المعوية التي تسبب الألم بأدوية بدون وصفة طبية تسمى سيميثيكون. يساعد Simethicone على تفكيك فقاعات غاز صغيرة ، مما يخلق فقاعات غاز أكبر يسهل نقلها من الجسم. لا تستخدم هذا ، أو أي أدوية أخرى دون التحدث مع طبيبك. قد يكون الغاز المفرط علامة على متلازمة الأمعاء المتهيجة ، أو التهاب القولون أو مرض كرون.
