اليود هو معدن لاستخراج ضروري لوظيفة الأيض العادية. كثير من الأطعمة الطبيعية وغير المصنعة منخفضة في اليود ، ولكن جسمك يحتاج فقط كمية صغيرة كل يوم. في كتابه "البقاء بصحة جيدة مع التغذية" ، يقول الدكتور إلسون هاس أنه لا يوجد خطر كبير من سمية اليود من الغذاء الطبيعي. ومع ذلك ، فإن إضافة اليود التكميلي إلى روتينك اليومي أو تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية باليود ، مثل الأعشاب البحرية ، قد يؤثر سلبًا على وظيفة الغدة الدرقية.
هرمونات الغدة الدرقية
تقع الغدة الدرقية في مقدمة العنق ، أسفل "تفاحة آدم" الخاصة بك. وتتمثل وظيفتها الوحيدة في احتجاز اليود من مجرى الدم ودمجه في هرمونات الغدة الدرقية ، وبشكل أساسي ثلاثي يودوثيرونين ، أو T3 ، وهرمون الثيروكسين ، أو T4. عند إطلاقها في الدورة الدموية ، تتفاعل T3 و T4 مع المستقبلات في الخلايا التي توجه إنتاج الإنزيمات والبروتينات والحمض النووي والجزيئات الهامة الأخرى. يتم التحكم في إفراز هرمونات الغدة الدرقية عادة عن طريق إفراز هرمون الغدة الدرقية ، أو هرمون الغدة الدرقية ، من الغدة النخامية.
هرمون تحفيز الغدة الدرقية
يتأثر إنتاج الغدة النخامية وإفراز هرمون TSH من منطقة ما تحت المهاد ، والتي تقوم بتصنيع وإطلاق مادة تسمى عامل إطلاق الثيروتوبين ، أو TRF ، كلما انخفضت مستويات الدم من T3 و T4. يبدأ TRF إطلاق TSH من الغدة النخامية ، ويسافر TSH من خلال مجرى الدم "لإخبار" الغدة الدرقية إلى اعتراض المزيد من اليود وجعل المزيد من T3 و T4. وبالتالي ، انخفاض مستويات T3 و T4 - الغدة الدرقية - يؤدي إلى زيادة إنتاج TSH. وبالعكس ، إذا كانت مستويات T3 و T4 عالية جدًا - فرط نشاط الغدة الدرقية - فإن مستوى TSH يقع.
فرط نشاط الغدة الدرقية الناجم عن اليود
إذا كنت تعاني من نقص اليود في أي فترة من الوقت ، يمكن للغدة الدرقية أن "تهرب" من الآلية الطبيعية للتحكم في الغدة النخامية وتبدأ في العمل بشكل مستقل من أجل احتجاز ما يتوفر من اليود في مجرى الدم. إذا بدأت بعد ذلك إضافة اليود ، تبدأ الغدة الدرقية إنتاج T3 و T4 بمعدل متسارع ، مما يؤدي إلى فرط نشاط الغدة الدرقية. هذا ، بدوره ، يسبب قمع TSH. وفقا لمعهد لينوس بولينغ في جامعة ولاية أوريغون ، فإن جرعات اليود التي تصل إلى 150 إلى 200 ميكروغرام في اليوم يمكن أن تؤدي إلى "فرط نشاط الغدة الدرقية الناجم عن اليود" لدى الأشخاص الذين كانوا في السابق يعانون من نقص اليود.
الغدة الدرقية الناجمة عن اليود
يمكن أن يؤدي تناول اليود المفرط للغذاء إلى تقليل إنتاج T3 و T4 إذا كان لديك بالفعل مخزون كاف من اليود في جسمك. مع انخفاض مستويات هرمونات الغدة الدرقية ، تنتج الغدة النخامية المزيد من الهرمون TSH لتحفيز زيادة إنتاج T3 و T4 ، ولكن ضعف الغدة الدرقية لديك يزيد من اليود ولا يمكنه الاستجابة بشكل طبيعي لـ TSH. ينجم عن نقص الغدة الدرقية ، على الرغم من تناولك العالي لليود. يمكن أن يحدث هذا الموقف عندما يكون لديك مخازن كافية من اليود وتزيد من كمية اليود اليومية إلى حوالي 1700 ميكروغرام في اليوم.
الاعتبارات والاحتياطات
اليود ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية ، والتي تمارس التأثيرات الأيضية على نطاق واسع في جسمك. وتختلف البدلات الغذائية الموصى بها لليود من 110 ميكروغرام يومياً للأطفال حديثي الولادة إلى 290 ميكروغرام للأمهات المرضعات. من أجل منع قصور الغدة الدرقية الناجم عن اليود في السكان الأمريكيين الذين يستهلكون بالفعل كميات كافية من اليود ، وضع معهد الطب حدًا أعلى مقبولًا لليود عند 1،100 ميكروغرام يوميًا للبالغين. اسأل طبيبك إذا كنت بحاجة إلى اليود الإضافي قبل تناول المكملات الغذائية أو تغيير نظامك الغذائي ليشمل كميات كبيرة من اليود.
