لتبقى بصحة جيدة ، تحتاج فقط إلى ما يقرب من 200 إلى 300 ملليغرام من الصوديوم في اليوم الواحد. وعلى عكس الاسم ، فإن النظام الغذائي غير الملح يسمح بالملح ، ولكنه يتطلب تقييد الملح الإضافي. لهذا السبب ، يُعرف عادة باسم النظام الغذائي الذي لا يحتوي على ملح. هذا يختلف عن اتباع نظام غذائي قليل الملح ، والذي يسمح بإضافة الملح بكميات محدودة. طبيبك ينص على اتباع نظام غذائي لا الملح إذا كان لديك ظروف مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والفشل الكلوي أو وذمة.
مصممة ليناسب احتياجاتك
المملحة المملوءة الصورة ائتمان: إيغور Dutina / iStock / غيتي صور سيقوم طبيبك بتخصيص نظام غذائي خالٍ من الملح لاحتياجاتك الخاصة. تعتمد كمية الصوديوم التي تستهلكها بأمان كل يوم على حالتك. يحدث الملح بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ويضاف إلى البعض الآخر. تتضمن المبادئ التوجيهية العامة استبدال ملح الطعام بالأعشاب والتوابل عند الطهي وتجنب الأطعمة الغنية بالملح المضاف ، مثل اللحوم المصنعة والحساء المعلب والوجبات الخفيفة المملحة مثل البسكويت.
عندما حان الوقت للتسوق
تصنيف منخفض لصوديوم الصورة: Mark Poprocki / Hemera / Getty Images من المرجح أن يقدم طبيبك أو اختصاصي التغذية "قائمة آمنة" لتسهيل الأمر عند التسوق لشراء البقالة ، جنبًا إلى جنب مع إرشادات ونصائح محددة. تلعب بطاقات القراءة دوراً رئيسياً في اختيار الأطعمة المناسبة. تحتوي المنتجات المعلبة في محلول ملحي مثل الزيتون والمخللات والمذاق على الكثير من الصوديوم المضافة. لا تزال بعض الأطعمة المعبأة المسمى "أي ملح مضاف" تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم. إن اختيار الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة على المعلب المعلَّب يمنحك القدرة على التحكم في الملح الإضافي. سيقوم طبيبك بتوفير هدف صوديوم خاص لك للبقاء في الداخل ، مما سيساعدك في تخطيط الوجبات.
