قد يكون تناول القليل من العسل على حبوبك بديلاً حلوًا للسكر المكرر. إن إضافة الزيت من البذور السوداء ، والمعروف أيضًا باسم النجيلة ، والكمون الأسود أو الكراوية السوداء ، إلى عسلك قد يزيد من الفوائد الصحية. يحتوي كل من العسل والبذور السوداء على خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ، على الرغم من أن معظم الدراسات التي تظهر هذه التأثيرات قد أجريت على الحيوانات ، وليس على البشر. في حين أن عسل الحبة السوداء يقدم علاجًا حلوًا ، فلا تستخدمه لعلاج الحالة الصحية دون موافقة طبيبك.
فوائد العسل
يحتوي العسل على العديد من مادة البوليفينول والمواد النباتية التي تتمتع بفوائد صحية محتملة. إن بولى فينول الموجود في العسل ، والذي يحتوي على حمض الكافيين ، والكريسين ، والكالانجين ، والكيمبفيرول ، و apigenin و كيرسيتين قد يكون له خصائص مضادة للأكسدة ويحد من نمو الخلايا السرطانية في المختبر ، حسبما أفاد باحثون هنود في عدد يوليو 2009 من "مجلة الطب الحيوي والتكنولوجيا الحيوية".
فوائد البذور السوداء
للبذور السوداء تاريخ طويل من الاستخدام في الطب الإسلامي ، الذي يستخدم البذور السوداء كعلاج للعديد من الاضطرابات ، من خلال التدرج من السرطان إلى الدوخة ، وفقا لـ "النشرة الإسلامية". نيجلا ساتيفا ، وهو نبات مزهر في جميع أنحاء آسيا والهند وأوروبا ينتج البذور التي يتم استخراج النفط منها. يخلط الزيت مع العسل لصنع العسل الأسود. يحتوي زيت الحبة السوداء على ثيموكينون ، وهو مضاد للأكسدة. يمكن أن تقلل مضادات الأكسدة من تلف الخلايا عن طريق تدمير الجذور الحرة ، وهي الجزيئات التي تدمر الحمض النووي الخلوي.
آثار مجتمعة
إن الجمع بين العسل والبذور السوداء قد يوفر سلاحاً ضد مرض الكبد. وجدت دراسة في ديسمبر 2010 نشرت في "العلاجات السرطانية التكاملية" أن مزيج من اثنين من مستويات زيادة مضادات الأكسدة ، مما يقلل من صلاحية خلايا سرطان الكبد في المختبر. بينما تستفيد الدراسات الحيوانية والمخبرية ، فإنها لا تثبت أن مادة ما سيكون لها تأثير مماثل على الناس.
نقاط للنظر
في حين أن العسل والبذور السوداء من المواد الآمنة عمومًا ، فإن العسل من نباتات رودودندرون يمكن أن يسبب تسممًا بالعسل ، مع احتمال عدم انتظام ضربات القلب والضعف والتعرق والتشنجات والشلل الخفيف. يجب ألا يستهلك الأطفال دون سن 12 شهراً أي نوع من أنواع العسل ، لأنهم قد يصابون بالتسمم الغذائي. البذور السوداء في الجرعات التي تزيد عن 2 غرام لكل كيلوغرام قد تسبب تلف الكبد ، يحذر مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان. يمكن للبذور السوداء أيضا أن تؤثر على الطريقة التي يمتص بها جسمك الأدوية عن طريق التداخل مع الإنزيمات CYP2D6 و CYP3A4 ، والتي تساعد على تكسير الأدوية للامتصاص. يستنسخ الإنزيم CYP3A4 أكثر من 50 في المائة من جميع الأدوية ، حسب العدد الصادر في يوليو / تموز 2009 من "Mayo Clinic Proceedings". اسأل طبيبك قبل أخذ البذور السوداء في أي إعداد ، بما في ذلك العسل.
