سواء كنت تفضل المعكرونة الاسباجيتي الطويلة أو واحدة من الأشكال الأخرى بما في ذلك farfalle أو المعكرونة ، يمكن إعداد المعكرونة في وقت مبكر ثم مبردة لتناول وجبة سريعة في وقت لاحق. خيار قليل الدسم مناسب لتناول طعام الغداء أو العشاء ، والمعكرونة المخزنة بشكل جيد وتخزينها تحتفظ بنكهة وملمسها في الثلاجة ، مما يسمح لك بسحب ما تحتاج إليه لتناول وجبة منخفضة الجهد. استمتع بالمعكرونة الساخنة أو الباردة مع مجموعة متنوعة من الصلصات أو الطبقة.
الخطوة 1
ضع جالونًا واحدًا من الماء لكل رطل من المعكرونة في وعاء كبير. أضف؟ ملعقة كبيرة من الملح لكل غالون من الماء.
الخطوة 2
اجلب الماء للغليان الكامل على نار متوسطة عالية. أضف المعكرونة إلى الماء المغلي.
الخطوه 3
اطهي المعكرونة لمدة 5 إلى 15 دقيقة بمجرد رجوع الماء إلى درجة الغليان. يختلف وقت الطهي بين نوع المعكرونة وحجمها وشكلها ، لذا يرجى الرجوع إلى الحزمة لتوصيات وقت الطهي.
الخطوة 4
صببت المعكرونة داخل مصفاة ، يستنزف من الماء. شطف المعكرونة في الماء البارد لتهدئته وغسل النشا الزائد.
الخطوة 5
ضع المعكرونة في حاوية تخزين الطعام. إرم المعكرونة بزيت الزيتون ، باستخدام ملعقة صغيرة. لكل باوند من المعكرونة المطبوخة. يمنع الزيت المعكرونة من الجفاف أو الالتصاق معاً أثناء التخزين.
الخطوة 6
ضع الغطاء على الحاوية وأغلقه. تخزين المعكرونة المطبوخة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
الأشياء ستحتاج
- وعاء
- ملح
- مصفاة
- زيت الزيتون
- حاوية التخزين
نصائح
- المعكرونة المطبوخة بشكل صحيح هي طرية ولكن ليست طرية ، وهي حالة يشار إليها باسم "ال دينت". ليست هناك حاجة لشطف المعكرونة التي تخدمها على الفور ، فقط المعكرونة التي تنوي وضعها في الثلاجة.
