الدجاج المطبوخ ، مكعبة هو من الوصفات الأساسية من جميع الأكلات الأمريكية والحساء والسلطات إلى المقلية الآسيوية وأمباناداس في أمريكا اللاتينية. طباخ الدجاج سريعًا إلى حدٍّ ما ويحتاج إلى القليل من العطاء ، لذلك فإن طهي الدجاج المكعب يستغرق وقتًا ووقتًا طويلين جدًا. هناك العديد من الطرق المتاحة لطهي الدجاج المكعب ، لكن الطريقة الأسرع والأبسط والأكثر فاعلية هي تقليبها. طهي الدجاج بسرعة على نار عالية إلى حد ما يبقيه العصير والعطاء وعلى استعداد لإضافة إلى وصفة المفضلة لديك.
الخطوة 1
ملء الجزء السفلي من مقلاة مع ما يكفي من زيت الزيتون لتغطية ذلك. زيت الزيتون مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية القلب ، لكنه لا يزال من الدهون ، لذلك استخدم يد خفيفة عند صبها.
الخطوة 2
تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة إلى أن تبدأ بالوميض وتحرر رائحته.
الخطوه 3
أضف الدجاج الخام المكعب إلى المقلاة دفعة واحدة.
الخطوة 4
حرك مكعبات الدجاج لتغطيتها بزيت الزيتون. الموسم لهم مع الملح الخشن والفلفل المشقوق حسب الذوق.
الخطوة 5
يُحرّك الدجاج ويُطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الخارج ويقرأ ترمومتر فوري للقراءة 160 فهرنهايت عند إدخاله في عينة عشوائية من المكعبات.
الأشياء ستحتاج
- 1 رطل مكعب من الدجاج
- مقلاة
- زيت الزيتون
- ملعقة خشبية
- ملح خشن
- فلفل مشقوق
- قراءة فورية ترمومتر
نصائح
- عند تقطيع الدجاج ، حافظ على القطع متناسقة في الحجم حتى تطهى جميعها بنفس المعدل. يُضاف البصل المفروم والثوم المفروم إلى الزيت الساخن للحصول على دجاج مكعّب أكثر طعمًا.
تحذيرات
- لا تخمن أبدا ما إذا كان دجاجك المكعّب ينضج إلى درجة حرارة آمنة. دائما استخدام ميزان الحرارة.
