إذا كنت تعانين من آلام في المعدة فقط بعد تناول الخبز ، فقد يكون لديك عدم تحمل القمح. إذا كنت تعاني من آلام في المعدة بعد تناول الخبز والأطعمة الأخرى ، فقد يكون لديك حساسية تجاه الطعام. التشخيص السريري ضروري للعلاج المناسب لأعراضك. في حين أن هذين الشرطين مختلفان تمامًا ، فإنه يتم التعامل معها بالطريقة نفسها: القضاء على جميع الأطعمة التي تحتوي على بروتينات القمح. يجب أن تتحدث مع طبيبك عن الأعراض التي تعاني منها ، وتخضع لفحوص معينة من أجل التشخيص الصحيح.
حساسية الطعام
يحتوي الخبز على مكونات مختلفة تعتبر أطعمة شديدة التحسس مثل القمح والحليب والبيض والصويا. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه واحد أو أكثر من المكونات في الخبز ، فسوف تصاب بألم في المعدة وأعراض أخرى في غضون دقائق قليلة من تناول الخبز. آلام المعدة هي نتيجة التهاب في الأمعاء الناجم عن إنتاج الهيستامين في الأنسجة الرخوة في الجهاز الهضمي.
سبب
وفقا ل MedlinePlus ، سبب الحساسية الغذائية بسبب خلل في الجهاز المناعي. يحدد الجسم البروتينات الموجودة في الطعام على أنها خطرة ، عندما تكون آمنة بالفعل ، مما يجعل الجسم يدافع عن نفسه عن طريق تكوين الهيستامين والأجسام المضادة وغيرها من المواد الكيميائية. هذه المواد الكيميائية يمكن أن يؤدي إلى آلام في المعدة وغيرها من أعراض الحساسية الغذائية الشائعة ، مثل احتقان الأنف والربو والإسهال والغثيان والطفح الجلدي وخلايا النحل. في حالات نادرة ، قد يكون ألم المعدة علامة على الحساسية المفرطة ، وهو رد فعل تحسسي شديد ومهدِّد للحياة.
عدم تحمل الغلوتين
يحتوي الخبز على الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح. إذا كنت تعانين من الغلوتين ، فإن نظام المناعة يتفاعل مع الغلوتين عن طريق إتلاف الأمعاء ، وفقًا للكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي. الغلوتين موجود في الشوفان والجاودار والشعير والقمح. لا يوجد سبب معروف لتفاعل الجهاز المناعي مع الطريقة التي يتبعها في تناول الغلوتين ، ولكن الضرر الناتج عن ذلك قد يؤدي إلى مضاعفات أخرى ، مثل سوء التغذية وفقدان الوزن الزائد. تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا من عدم تحمل الغلوتين الانتفاخ والغاز والضعف والتغيرات في حركات الأمعاء وفقدان الوزن.
علاج او معاملة
العلاج لكلا الشرطين هو القضاء على القمح من النظام الغذائي الخاص بك. يمكن أن يؤدي تناول كمية صغيرة إلى ردود فعل من كلا الحالتين يمكن أن تؤدي إلى أعراض مزعجة وخطيرة. آلام المعدة الشديدة قد تكون علامة على تعقيد أكثر خطورة. إذا لاحظت وجود دم في البراز أو كان الألم شديدًا ، فاتصل برقم 911 أو اذهب إلى غرفة الطوارئ.
