يتكون The Whole Foods Market Fruit Tart من قشرة التورتة المخبوزة مسبقا ، والليمون الرائب الصنع ، والفاكهة المتنوعة. في حين تختلف قليلاً عن وصفة لاذع فاكهة التقليدية ، إلا أنها متسامح على قدم المساواة. تختلف القيم الغذائية للفواكه باختلاف أنواع القشرة ، أو بودنغ أو حشوات الفواكه ، وأحجام الأجزاء ، وغالبًا ما تكون غنية بالدهون والسكر والسعرات الحرارية. يمكنك ضبط المكونات في تارت الفاكهة لجعلها أكثر صحة بشكل طفيف.
أغذية كاملة فاكهة لاذع
ووفقًا لصفة Whole Foods لطحين التوت الطازج ، يمكن تجميع التورتة بسهولة باستخدام مكونات مسبقة الصنع ، والتي تقوم بتوحيد تعبئة المكونات والقشرة. إذا كان عليك أن تختار فاكهة مختلفة لتضع طبقة رقيقة فيها ، فيمكن أن تؤثر على محتوى الفيتامينات والمعادن ولكن من غير المحتمل أن تؤثر على محتوى الدهون. أفاد موقع سوق الأطعمة بالجملة أن شريحة واحدة تحتوي على 620 سعرة حرارية ، 400 منها من الدهون. 44 غرامًا من الدهون الكلية ، 27 غرامًا منها مشبعة ؛ 46 غ كربوهيدرات ، 4 غ من الألياف ، سكر 34 غ ، و 12 غ بروتين. على الرغم من جاذبية كونه لاذع فاكهة ، فإن التارتة عالية جدا في السعرات الحرارية والدهون.
تورتة الفاكهة التقليدية
تشرح وصفة لاذعة الفاكهة التقليدية أسباب ارتفاع السعرات الحرارية والدهون ، حيث أنها تتكون من عجينة تارت مصنوعة من الطحين والبيض والزبدة والسكر. كريمة المعجنات المصنوعة من الحليب وصفار البيض والسكر ونشا الذرة والفانيليا والمسكرات. مجموعة متنوعة من الفاكهة. تزجيج المشمش. هذه المكونات تضيف ما يصل إلى حلويات غنية بالكريمة ، حلوة وكريمة مع ما يكفي من الفاكهة لجعلها تبدو كخيار صحي أكثر من كعكة الشوكولاتة.
خيارات لاذع الفاكهة الغذائية
فطيرة فواكه هول الجامع هي حلوى لذيذة ، ولكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بها مع بعض التعديلات. في حين تم تصميم وصفة لاذع الفواكه الأصلية لتقدم فقط ستة أو ثمانية من رواد المطعم ، يمكنك قطع التورتة إلى شرائح أصغر ، والتي تخدم عشرة أو حتى اثني عشر ضيفًا. يمكنك أيضًا التحقق من قسم مخزون Whole Foods Market لأصناف التورتة الأصغر المصنعة مسبقًا والتي يمكن استخدامها في صنع فاكهة التورتة. بهذه الطريقة ، ستتمكن أيضًا من التحكم في أحجام الأجزاء دون التأثير على الوصفة.
جعل الجامع للأغذية الفاكهة تارت صحيه
بما أن الوصفة محلية الصنع جزئياً ، يمكنك استبدال قشرة الحامضة بقشرة فطرية غير محلاة أو قشرة بتكسير غراهام منخفضة الدهون لتقليل كمية الدهون في الوصفة. استبدلي برائحة الليمون واستبدلي بودنغ الليمون القليل الدهن أو بودنغ الفانيلا المملوء بالحمضيات لتخفيض باقي الدهون. يوضح موقع Eating Well أنه يمكنك أيضًا استخدام زبادي بنكهة بدلاً من كريم المعجنات. عندما تضع طبقة الفاكهة على التارتة ، كن كريماً ، لأن الفواكه طبيعية وخالية من الدهون.
