اللوز والفستق هما نوعان من المكسرات التي يمكن أن تكون مفيدة لصحتك. أنها تحتوي على كميات كبيرة من العديد من العناصر الغذائية ، وتناولها قد يحسن أيضا صحة القلب ومستويات الكوليسترول. ومع ذلك ، نظرًا لأن المكسرات عالية السعرات الحرارية أيضًا ، فيجب عليك استهلاكها باعتدال لتجنب زيادة الوزن. حفنة من اللوز أو الفستق يمكن أن تعطيك فوائد غذائية مع الحفاظ على محيط الخصر لديك.
الفيتامينات والمغذيات
اللوز يحتوي على المغنيسيوم وفيتامين E والحديد ، ولديهم أكثر من أي نوع آخر من الكالسيوم. كل من اللوز والفستق ، مثل العديد من الأنواع الأخرى من المكسرات ، هي مصادر جيدة للبروتين. كما أنها تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة وغير مشبعة ، وهي أنواع "جيدة" من الدهون ، كما أن تبادل الدهون المشبعة مع المكسرات يمكن أن يحسن صحتك. توفر هذه المكسرات أيضًا الألياف ، التي تضيف كميات كبيرة من النظام الغذائي الخاص بك ويمكن أن تساعد الجهاز الهضمي في أداء وظائفك بشكل أكثر فاعلية ، فضلاً عن المساعدة في إنقاص الوزن.
صحة القلب
المكسرات مثل اللوز والفستق هي جزء أساسي من نظام غذائي صحي للقلب. تناولهم يومياً يمكن أن يقلل خطر الإصابة بالجلطات الدموية التي قد تؤدي إلى نوبة قلبية ، بالإضافة إلى التأكد من أن بطانة شرايينك صحية. اللوز والفستق غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والتي تساعد على تنظيم إيقاع قلبك ، من بين الوظائف الأساسية الأخرى. كما أنها تحتوي على الأرجنين ، والتي يمكن أن تحسن من مرونة جدران الشرايين ، مما يجعلها أقل عرضة للجلطات النامية.
كولسترول
يمكن للدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة في اللوز والفستق أن تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول المرتفعة. جعل المكسرات جزءًا من حميتك الصحية للقلب سيقلل من نسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول "الضار" في الدم. وهذا بدوره يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب أيضًا ، نظرًا لأن المستويات العالية من LDL هي من بين الأسباب الرئيسية للحالة. الحصول على كميات كافية من الألياف يمكن أن يؤدي أيضًا إلى خفض نسبة الكولسترول في الدم ، كما يمكن أن تحسّن مادة ستيرول النبات الموجودة في المكسرات أيضًا.
حجم الخدمة
ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن الدهون في المكسرات هي النوع "الجيد" ، لا يزال اللوز والفستق يحتويان على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية. توصي إدارة الغذاء والدواء بتناول عدد قليل من المكسرات ، أو 1.5 أونصة ، كل يوم لتحسين صحة قلبك. تناول الفستق واللوز الخام وغير المملح. يمكن أن تستهلك المكسرات المغطاة بالسكر أو الملح فوائدها الصحية. يمكنك أيضًا رش صلادك أو حبوبك مع المكسرات المقطعة لمساعدتك في الحصول على هذه الكمية في اليوم.
