عصير التفاح هو مشروب يرتبط عادة بالتغذية السليمة. ومع ذلك ، إذا كنت تراقب وزنك ، فستفعل الأفضل للحد من استهلاكك لعصائر الفاكهة بنسبة 100٪ إلى حصة صغيرة يوميًا. شرب الكثير من عصير التفاح وعصائر الفاكهة الأخرى يمكن أن تجعلك تستهلك سعرات حرارية أكثر مما تعتقد - والسعرات الحرارية السائلة ، حتى من المشروبات الصحية ، يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.
توصيات عصير
يتم تحديد عصير التفاح والعصائر الأخرى من قبل كلية هارفارد للصحة العامة كمشروبات حرارية تنقل بعض المواد الغذائية الأساسية الخاصة بك. تعتبر العصائر والحليب والمشروبات الرياضية أكثر صحة من المشروبات التي تحتوي على مواد تحلية إضافية ذات قيمة غذائية رمزية مثل مشروبات الصودا ومشروبات الطاقة والشاي المحلى والمعبأ في زجاجات ومشروبات القهوة الذواقة. عندما تشرب كوبًا من عصير التفاح ، ستحصل على نفس العناصر الغذائية التي تتناولها إذا تناولت تفاحة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا الحصول على 30 سعرًا حراريًا إضافيًا وعدم وجود ألياف غذائية. تقترح المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين 2010 أن لا يزيد شرب الكحول عن 4 أوقية. من عصير الفاكهة 100 في المئة في اليوم.
تغذية
واحد 8 أوقية. تقديم عصير التفاح المصنوع من المركز يحتوي على 110 سعر حراري؛ نفس التقديم من عصير التفاح المعبأ في زجاجات أو المعلب يحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية. عصير التفاح يعطيك بعض المواد الغذائية. تعطيك وجبة واحدة ما بين 2 و 6 في المائة من قيمتها اليومية ، أو DV ، لفيتامين ب 6 ، ريبوفلافين ، مغنيسيوم ، حديد وفوسفور. يحتوي عصير التفاح على نسبة عالية من فيتامين سي ، مما يمنحك أكثر من 100 في المئة من DV لديك لكل وجبة. ومع ذلك ، يحتوي تفاحة كاملة متوسطة الحجم على 80 سعر حراري فقط ، وتمنحك 5 غرام من الألياف الغذائية ، أو 18 بالمائة من DV لديك وفقًا لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. يعطيك عصير التفاح سعرات حرارية أكثر لكل أونصة من المشروبات الغازية العادية ، على الرغم من وجود الحافة الغذائية. 8 أوقية. خدمة الكولا لديها 100 سعرة حرارية.
مخاوف الوزن
شرب الكثير من عصير التفاح وغيرها من المشروبات عالية السعرات الحرارية يمكن أن تؤثر على وزنك. تشير المدوّنة في التغذية MayoClinic.com جينيفر نيلسون إلى دراسة نُشرت في عدد مايو / أيار 2009 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" التي درست آثار الطعام والسعرات الحرارية على 800 شخص. نظرت الدراسة في جميع أنواع المشروبات ذات السعرات الحرارية ، بما في ذلك المشروبات عالية السعرات الحرارية المحلاة بالسكر مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والخضروات والحليب والشاي المحلى بالسكر والقهوة. ولاحظ الباحثون انخفاضاً في الوزن بوزن 0.5 رطل في المشاركين في الدراسة في عمر 6 و 18 شهراً عندما تم قطع 100 سعر للمشروبات من نظامهم الغذائي - أي خمسة أضعاف كمية فقدان الوزن عما لو تم قطع 100 سعر حراري من الأطعمة الصلبة. يوضح نيلسون أن ارتفاع محتوى الفركتوز في هذه المشروبات الحلوة قد يؤدي إلى تخزين الدهون في الجسم عند شربها على مدى فترة زمنية طويلة.
تحذيرات أخرى
زيادة الوزن ليست هي المشكلة الوحيدة التي قد تواجهها إذا كنت تصل إلى المشروبات الحلوة ذات السعرات الحرارية العالية مثل البوب الصودا والعصير. أشارت نتائج دراسة دولية حول الماكرو / المغذيات الدقيقة وضغط الدم التي نشرت في عدد فبراير 2011 من "ارتفاع ضغط الدم" إلى أن الأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة بشكل منتظم أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم. ويوضح ب. س. سكيريت ، محرر "Harvard Heart Letter" ، أن دراسات مماثلة تربط استهلاك المشروبات السكرية مع داء السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي. هذه المضاعفات الصحية أكثر احتمالا أن تحدث في الأطفال الذين يستهلكون المشروبات الحلوة. الماء هو السائل الوحيد الذي تحتاجه لترطيبه. لجعل الماء العادي أكثر متعة ، اخلطي ثلاثة إلى أربعة أجزاء من الماء العادي أو من الماء غير المحلى مع جزء واحد من العصير المفضل لديك.
