جبن الشيدر الأبيض هو غذاء رخيص الثمن ومتوفر على نطاق واسع ، ولكن هذا لا يعني أنه ليس بصحة جيدة. جبن الشيدر الأبيض هو طعام متعدد الاستخدامات ، حيث يمكنك إضافة شرائح الجبن إلى السندويشات والبرغر أو تنهار فوق السلطة والوصفات. قد تختلف القيم الغذائية الدقيقة قليلاً بين المنتجات ، لذلك تحقق من التصنيفات عندما تكون متاحة.
بروتين
إحدى الفوائد الصحية للجبن الشيدر الأبيض هي محتوى البروتين الغني. يحتوي كل قطن من الأوقية الواحدة من الجبن على 7 غرامات من البروتين ، وهو أقل من غرام واحد من 8 أونصات من الحليب. تناول الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن يساعد في تحسين تكوين جسمك. تشير الأبحاث التي نشرت في مايو 2008 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" إلى أن البروتين يشجع على الشبع ومعدل الأيض العالي ، حتى يتمكن من الحفاظ على الدهون في الخليج. كما يوفر البروتين جسمك مع الأحماض الأمينية ، اللبنات الأساسية للعضلات.
عدم وجود الكربوهيدرات
إحدى الفوائد الصحية للجبن الشيدر الأبيض هي أنه منخفض جدا في الكربوهيدرات ، مع أقل من 0.5 غرام للأونصة. وهذا يجعل الجبن الأبيض الشيدر مناسبًا لأقل الوجبات الغذائية من الكربوهيدرات ، والتي يمكن أن تكون ذات أهمية خاصة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. ووفقًا لبحث صدر في عدد مارس 2010 من "التغذية والأيض" ، فإن الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مفيدة جدًا لفقدان الوزن والوزن ويمكن أن تساعدك في الحفاظ على قوتك إذا كنت تمارس الرياضة بانتظام أثناء نظام فقدان الوزن.
منخفضة في السعرات الحرارية
جبن الشيدر الأبيض منخفض السعرات الحرارية نسبيًا ، مع 114 قطعة لكل 1 أونصة فقط. لديها أقل من 6 في المئة من السعرات الحرارية المخصصة في نظام غذائي متوسط السعرات الحرارية 2000 ، حتى تتمكن من احتواء هذا الطعام في مجموعة متنوعة من خطط النظام الغذائي. إذا كنت تريد أن تفقد الوزن ، يمكنك حرق السعرات الحرارية في جبن الشيدر الأبيض بسرعة. أقل من ثماني دقائق من التزحلق أو أقل من 10 دقائق من حبل القفز يحرق 114 سعرة حرارية.
غني بالكالسيوم
شيدر الأبيض ، كما هو الحال مع منتجات الألبان الأخرى ، هو مصدر جيد للكالسيوم. يحتوي كل قطن من الأوقية الواحدة من هذا الجبن على 202 ملليغرام ، أو حوالي 20 في المائة من الكمية اليومية المقترحة من هذا المغذي ، أي 1000 ملليغرام. يستخدم جسمك الكالسيوم لأداء وظائف التمثيل الغذائي مثل إطلاق الهرمونات وانتقال العصب ووظيفة العضلات ، كما يعزز المعدن العظام والأسنان القوية. إذا كان عمرك يتراوح من 9 إلى 18 سنة ، فإن المدخول اليومي المقترح هو 1300 مليغرام ، وإذا كان عمرك 71 عامًا أو أكثر ، فإن المدخول اليومي المقترح هو 1200 مليغرام.
معتدلة غنية في فيتامين (أ)
جبن الشيدر الأبيض هو مصدر جيد لفيتامين (أ) ، مع 75 ميكروغرام في كل خدمة 1 أونصة. ويشكل هذا المبلغ 8 في المائة من الاستهلاك اليومي المقترح للرجال وحوالي 11 في المائة من المدخول اليومي المقترح للنساء. فيتامين (أ) يعزز صحة العينين والأغشية المخاطية ، والهيكل العظمي ونسيج الجلد.
