معظم أخصائيو الحميات يفهمون أن الفطور جزء مهم من نظام غذائي صحي ، وفقدان الوزن يتطلب عملية الأيض amped التي يمكن أن تنتجها وجبة الإفطار. ومع ذلك ، ما يمكن تناوله لتناول وجبة الإفطار يمكن أن يتفرق حتى في التغذية ، لأنه غالباً ما يخلط بين التركيز على الكربوهيدرات أو البروتينات الغنية بالألياف في الصباح.
التونة: عالية في البروتين
أولاً ، سيساعدك فهم الصورة الغذائية للتونة على اتخاذ قرار حول ما إذا كنت ستدرجها في خطة الإفطار الخاصة بك. وفقا ل MyPlate في SWEET-LIFE ، 6 أوقية. شريحة لحم التونة تحتوي على 308 سعرات حرارية ، 41 غرام من البروتين و 10.3 غرام من الدهون.
أوقية 2. من ناحية أخرى ، يحتوي تناول التونة المعلبة Starkist على 50 سعرًا حراريًا و 11 غرامًا من البروتين و 1 غرامًا من الدهون. عند تناولها في الماء بدلا من الزيت ، لا تحتوي التونة على أي دهون.
في حين أن شريحة لحم التونة أكبر في حجم جزء من المرجح أن تشكل غالبية وجبة ، 2 أوقية. يمكن إضافة التونة المعلبة إلى أطباق أخرى ، مثل البيض أو شرائح الطماطم أو ساندويتش الإفطار. كلا الوجبتين مغذيتان بكميات كبيرة من البروتين وكميات قليلة من الدهون ولا تحتوي على كربوهيدرات.
استنزاف الجوع مع بروتين الصباح
وفقا ل Heather Leidy ، وهي باحثة وأستاذة في قسم التغذية ووظائف الأعضاء في جامعة ميسوري ، فإن تناول وجبة فطور صحية غنية بالبروتين يساعد على زيادة الامتلاء والحد من الجوع طوال اليوم ، الأمر الذي يمكن أن يساعد في تحقيق إدارة فعالة للوزن. وعلاوة على ذلك ، أظهرت نتائج الرنين المغناطيسي الوظيفي أن الأطعمة الغنية بالبروتين تقلل من إشارات الدماغ التي تخبر الجسم بأنها جائعة. على ما يبدو ، يتم التحكم في سلوكيات الطعام التي تحركها المكافآت ، أو الرغبة في تناول الأطعمة لمكافأة الذات ، وتقلل من الأطعمة الغنية بالبروتين الغنية بالبروتين.
بما أن الوجبات الخفيفة الإضافية خلال النهار تضيف من حيث عدد السعرات الحرارية ، فإن التحميل على البروتين في الصباح لتغذية جسمك بكمية أقل من السعرات الحرارية يعد مفتاحًا لفقدان الوزن.
أفكار لدمج التونة في أطباق الإفطار
تقريبا أي طبق ، من العجة إلى الأوعية المقاومة للحرارة إلى شطائر الإفطار ، يمكن أن يدعو التونة كبديل عن اللحوم الأخرى. الجانب الإيجابي من هذا الاستبدال الصحي هو شكله المنخفض الدهون. تحتوي وجبات الإفطار التقليدية مثل لحم الخنزير المقدد والسجق ولحم الخنزير على محتويات دهنية عالية - وليس من النوع الصحي. وفقًا لـ MyPlate الخاص بـ SWEET-LIFE ، يحتوي رابط واحد فقط من سجق الإفطار على 190 سعر حراري و 20 غرامًا من الدهون. كمية كبيرة من هذه الدهون مشبعة ، والتي ترتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول. إن استبدال مصدر بروتين خالٍ مثل التونا في اللحوم المربعة في الصباح يمكن أن يرفع نظامك الغذائي ويساعد في إنقاص الوزن.
استنتاج
في حين أنك لن تجدها عادة في قائمة العشاء ، تعد التونة خيارًا ممتازًا من البروتين لوجبات الإفطار. يجب على أخصائيو الحميات أن يفكروا فيما وراء آفاقهم الطهوية لإيجاد بدائل للوجبات الشائعة الغنية بالدهون ، ويمكنهم استبدال التونة في أي وجبة إفطار تقريبًا لتزويد البروتين الضروري لخلق الإمتلاء والطاقة والتمثيل الغذائي العالي - المكونات الأساسية للدهون حرقة الجسم.
