وتدعو وصفة الروبيان العملاقة للروبيان إلى الجمبرى فى زيت الزيتون والزبدة المذابة مع الثوم والنبيذ والتوابل مثل البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل. يطبخ الجمبري العملاق بسرعة - لا يستغرق إعداد الطعام ووقت الطهي الإجمالي أكثر من 20 دقيقة على الموقد - الأمر الذي يمكن أن يجعل الأطباق صعبة للتحضير لضيوف العشاء. باستخدام طباخ بطيء لتحضير الجمبري يمكن أن يحرر وقتك قبل العشاء مباشرة حيث يتم تجميع الوجبة قبل عدة ساعات.
الخطوة 1
نضع خليط من مرق الدجاج والنبيذ الأبيض وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم والبقدونس الطازج المفروم في طباخ بطيء. يقلب جيدا وإضافة الروبيان الخام الخام. خطط على رطل واحد من الروبيان لكل ربع كوب من المرق و 1/2 كوب من النبيذ.
الخطوة 2
ضع غطاء الطباخ البطيء في مكانه. اقلب إعداد الحرارة إلى درجة حرارة واطهي لمدة 2 1/2 ساعة تقريبًا ، أو اضبط جهاز الطهي على درجة عالية واطهي لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
الخطوه 3
إزالة الروبيان ووضعه في وعاء التقديم. صب المحتويات المتبقية من طباخ بطيء على الروبيان ، مقبلات مع البقدونس المفروم الطازج وخدم مع الخبز القاسي ، والمعكرونة أو الأرز.
الأشياء ستحتاج
- مرقة دجاج
- نبيذ أبيض
- زيت الزيتون
- ثوم مقطع
- البقدونس ، مفروم
- طباخ بطيء
- ملعقة
- الروبيان الخام الكبير ، 16 إلى 20 من العد ، إذابة إذا تجميد
- خدمة ملعقة
- وعاء تقديم
نصائح
- يمكنك استخدام الروبيان الذي يكون مقشرًا أو يحتوي على غلاف سليم. استخدم طنجرة بطاطس 1/2-quart إذا كنت تستعد رطل واحد فقط من الروبيان. للحصول على كميات أكبر من الروبيان ، استخدم قدرًا أكبر من الطهي البطيء. إذا كنت تفضل الطهي بدون النبيذ ، اتركه خارجاً واستخدمي المزيد من مرق الدجاج. قم بتخصيص جمبري الروبيان عن طريق إضافة اختيارك للتوابل الإضافية ، مثل رقائق الفلفل الأحمر.
