المحار المدخن الطبيعي المعبأ بزيت الزيتون لا يقدم فقط وجبة لذيذة ، بل يحفظ لكمة تغذوية. عادة ما يتم طهي المحار الخام الطازج ثم يدخن لتعزيز النكهة. سواء أكنت تأكل محارًا مدخنًا من علبة أو تستمتع بالمحار المدخن في مطعم للمأكولات الفاخرة ، فأنت تقدم نظامًا غذائيًا مع زيادة في المغذيات.
يوفر نوعية البروتين
يوفر المحار ، مثل المحار ، بروتين عالي الجودة مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة للنمو السليم ، وإصلاح وصيانة الجسم. تحتوي كل خلية في جسمك على بروتينات ، وكذلك كل سوائل جسمك ، باستثناء البول والصفراء. يقدم 3.5 أونصة من المحار المدخن ما يقرب من 7 إلى 11 غرام من البروتين ، وهو ما يقرب من 14 إلى 22 في المائة من القيمة اليومية التي حددتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أساس نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية يومياً.
المستلزمات الحديد
الحديد ، وهو معدن ضروري لصحة جسمك ، هو مكون حيوي من خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأوكسجين في مجرى الدم. من الضروري لإنتاج الطاقة وتقوية جهاز المناعة لديك. يقدم 3.5 أونصة من المحار المدخن حوالي 5 ملليغرام من الحديد ، وهو 28 في المئة من DV التي وضعتها ادارة الاغذية والعقاقير.
يعزز فيتامين ب 12 - تناول
فيتامين ب 12 ضروري لإنتاج طاقة جسمك ، استقلاب الأحماض الأمينية وإنتاج الدنا. يعتمد الانقسام الخلوي السليم ووظائف الدماغ والعصبية الفعالة على فيتامين ب 12. عندما يحدث نقص خطير في فيتامين ب 12 ، تتراوح الأعراض من ضعف الذاكرة إلى الشلل وحتى الموت. يحتوي 3.5 أونصة من المحار على 16 ميكروغرام من فيتامين ب 12 ، وهو أكثر من ضعف DV الذي وضعته إدارة الأغذية والعقاقير.
عالية في الأحماض الدهنية أوميغا 3
الأحماض الدهنية أوميغا 3 هو نوع من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي يحتاجها جسمك ولكنك لا تستطيع صنعها. وفيرة في الأسماك وبعض الأطعمة النباتية ، مثل زيت الزيتون. هذه الأحماض الدهنية تقلل من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة ، والمعروفة باسم LDL ، مما يؤدي إلى تحسين مستويات الكوليسترول. المحار عالية في الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، مما يجعلها اختيارا صحيا للقلب. ينصح معهد الطب بتناول كمية يومية من أحماض أوميجا 3 الدهنية غير المشبعة ذات 1.6 جرام للرجال و 1.1 جرام للنساء بين سن 19 و 70 سنة. يحتوي 3.5 أونصة من المحار الشرقي البرية على حوالي 0.6 جرام من أحماض أوميجا -3 الدهنية.
