إن الشعور بعدم الراحة في المعدة بعد تناول الطعام يبعث على المتعة من تجربة ممتعة بشكل طبيعي. قد تكون الأعراض الخاصة بك مؤشرا على المرض أو عدم القدرة على هضم بعض المكونات. إذا كنت تشعر بألم في المعدة بعد تناول الخبز الأبيض ، فقد يكون ذلك مؤشراً على عدم تحمل جسمك لمكونات معينة. يمكن ملاحظة ما إذا كانت الأطعمة الأخرى تسبب ردود فعل مشابهة تساعدك على تحديد مسببات الأعراض. إذا استمرت مشاكل المعدة أو ازدادت سوءًا ، استشر طبيبك لإجراء مزيد من الفحص.
عدم تحمل الغلوتين
قد يكون أحد التفسيرات لعسر الهضم أنك لا تتسامح مع الغلوتين. قد تعاني من استجابة غير طبيعية لنظام المناعة للغلوتين الموجود في دقيق الخبز الأبيض الذي تناولته. في الأفراد الذين يعانون من الغلوتين ، يهاجم الجسم الغلوتين كما لو كان عدوى عن طريق إنتاج الأجسام المضادة لمهاجمته. هذا الإجراء يؤدي إلى تلف في الهياكل داخل الأمعاء الدقيقة. وتشمل الأعراض الشائعة انتفاخ المعدة والانتفاخ ، والضيق المعدي المعوي والتشنج البطني. هذه الأعراض أكثر شيوعًا في الأطفال على الرغم من أن البالغين قد يعانون منها أيضًا.
التشخيص
تشخيص مرض الاضطرابات الهضمية يبدأ بفحص الدم. يتم التشخيص من خلال فحص دم بسيط. يبحث الاختبار عن وجود جسم مضاد يهاجم الغلوتين. هذا يعني أنه يجب عليك تناول نظام غذائي طبيعي مع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين مثل الخبز الأبيض حتى يتم تشخيصها. بخلاف ذلك ، سيحقق الاختبار سلبيًا كاذبًا. طبيبك قد يؤكد تشخيصك لمرض الاضطرابات الهضمية مع خزعة من الأمعاء الدقيقة.
المكونات البديلة
الخبز الخبز مع دقيق غير القمح قد يمنع عسر الهضم. لتجنب المشاكل المتعلقة بعسر الهضم ، يمكنك تجربة خبز الخبز باستخدام دقيق بديل خال من الغلوتين مثل الأرز الأبيض أو الأرز البني أو دقيق القطيفة. بهذه الطريقة ، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بتناول الخبز دون اضطراب في المعدة. إن صنع الخبز الخاص بك يمنحك تحكمًا أفضل في محتوى الغلوتين. بالإضافة إلى الطحين ، قد تشتمل المكونات الأخرى المحتوية على الغلوتين على مسحوق الخبيز ، نشا الطعام ، الدكسترينات أو النكهات الطبيعية ، المكونات التي قد تصادفها مع المنتجات المنتجة تجاريا.
تجنب عسر الهضم
إذا لم تكن غير قادر على تحمل الغلوتين ، فقد يكون هناك سبب آخر محتمل لحدوث عسر الهضم يتمثل في عدد الألياف في الخبز الذي تتناوله. الخبز الأبيض عادة ما يكون منخفضًا في الألياف. ومع ذلك ، إذا كنت تتناول الخبز مع الألياف أو الشوفان المضافة ، فقد تجد أنك تزيد من تناول الألياف بسرعة كبيرة مما قد يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة في الجهاز الهضمي. إدخال الألياف ببطء في نظامك الغذائي لإعطاء جسمك الوقت للتأقلم مع نظامك الغذائي الجديد. من خلال الاستماع إلى القرائن التي يوفرها جسمك ، يمكنك الاستمتاع بنظام غذائي صحي دون آثار جانبية غير سارة.
